ਰਿਕਵਰੀ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨਃ ਕਿੰਨਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੋਲੇਜਨ, ਨਵੀਂ ਚਮਡ਼ੀ, ਨਵੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾਡ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲ ਜੋ ਇੱਕ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਐਮੀਨੋ ਏਸਿਡ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ-ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਏਸਿਡ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਏ ਗਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸਰਜਰੀ ਜਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬੰਦ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ’ਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਨਹੀਂ। ਭੁੱਖ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਕਸਰ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਚਲਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ

ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਾਲਗ ਲਈ, ਆਮ ਸੰਦਰਭ ਅੰਕਡ਼ਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਲਗਭਗ * * 0.8-1.0 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਸਿਹਤਯਾਬੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਲੀਨਿਕਲ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸੀਮਾ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ-ਅਕਸਰ * * 1.2-1.5 g/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ * *, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧੇਰੇ ਜਿੱਥੇ ਨੁਕਸਾਨ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ 60 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਾਲਗ ਲਈ, ਇਹ ਅੰਤਰ ਠੋਸ ਹੈਃ

ਤੁਹਾਡਾ ਕਲੀਨੀਸ਼ੀਅਨ ਜਾਂ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਤੁਹਾਡੇ ਉੱਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸੰਖਿਆ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ-ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ, ਤਰਲ ਸੀਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸਾਰੇ ਜਵਾਬ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਜੋਂ ਪਡ਼੍ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਜੋਂ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ

ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨਃ

• • • ਦਾਲ, ਪੱਕੀ ਹੋਈ (1 ਕਟੋਰੀ, ~ 150 ਗ੍ਰਾਮ) * *-5-6 ਗ੍ਰਾਮ
• • • ਰਾਜਮਾ ਜਾਂ ਚਨਾ, ਪਕਾਇਆ (1 ਕਟੋਰੀ) * *-8-9 ਗ੍ਰਾਮ
• ਦਹੀ (1 ਕੱਪ, 200 ਗ੍ਰਾਮ) * *-6-7 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਨੀਰ (100 ਗ੍ਰਾਮ) * *-18 ਗ੍ਰਾਮ
• ਅੰਡੇ (1 ਵੱਡਾ)-6 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ (100 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ) * *-22-25 ਗ੍ਰਾਮ
• ਰੋਟੀ (1 ਮੱਧਮ) * *-3 ਗ੍ਰਾਮ
• ਦੁੱਧ (1 ਗਲਾਸ, 200 ਮਿਲੀ) * *-6-7 ਗ੍ਰਾਮ

ਦੋ ਗੱਲਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਥੇ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਜਦੋਂ ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੂਜਾ, “ਰੱਖ-ਰਖਾਅ” ਅਤੇ “ਰਿਕਵਰੀ” ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਅੰਤਰ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ-ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ।

ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਫੈਲਾਓ।

ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਾਲੋਂ ਸਥਿਰ ਕਿਸ਼ਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਬਜਾਏ 20-30 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ।

ਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਸੰਸਕਰਣਃ

1. • • ਸਵੇਰ ਦਾ ਖਾਣਾ * *-ਆਮ ਪੋਹਾ, ਉਪਮਾ ਜਾਂ ਪਰਾਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ
2. ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ * *-ਦਾਲ * ਅਤੇ * ਇੱਕ ਦਹੀ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਤੱਤ, ਨਾ ਕਿ/ਜਾਂ
3. ਸ਼ਾਮ * *-ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਚਨਾ
4. ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ * *-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡਿਸ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੂਜਾ

ਜਦੋਂ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਹੋਵੇ

ਛੋਟੇ, ਅਕਸਰ, ਸ਼ਕਤੀ-ਸੰਘਣੇ ਪਰੋਸੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕੋਈ ਵੀ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਦੁੱਧ ਅਧਾਰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਦਾਲ ਅਤੇ ਘਿਓ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੀਚਡ਼ੀ, ਦਹੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪੂਰੀ ਪਲੇਟ ਨਾਲੋਂ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਗਲੀ ਮੁਲਾਕਾਤ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਕਹੋ। ਰਿਕਵਰੀ ਦੌਰਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਘੱਟ ਸੇਵਨ ਇੱਕ ਕਲੀਨਿਕਲ ਖੋਜ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਅਸਫਲਤਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸਥਾਪਤ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਨਪੁਟ ਹੈ। ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਸੰਚਾਰ, ਦਬਾਅ ਰਾਹਤ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟੀਮ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

Further reading: the Indian Council of Medical Research nutrient requirements publication sets out the national reference values for protein and micronutrients.