உங்களுக்கு காயம் ஏற்பட்டால் உங்களுக்கு எவ்வளவு புரதம் தேவை?

உங்களுக்கு காயம் ஏற்படும் போது, உங்கள் உடலுக்கு வழக்கமாக ஒரு சாதாரண நாளில் இருப்பதை விட அதிக புரதம் தேவைப்படுகிறது. இது தோல், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் காயத்தை மூடும் திசுக்களை மீண்டும் கட்டியெழுப்புகிறது, மேலும் புரதம் என்பது அது உருவாக்கும் பொருள்.

இன்னும் எவ்வளவு என்பது வெளிப்படையான கேள்வி.

பெரும்பாலான மக்கள் சரியான திசையில் இலக்கு வைக்க உதவும் ஒரு தோராயமான பதில் உள்ளது, மேலும் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவு நிபுணர் மட்டுமே அமைக்கக்கூடிய ஒரு தனிப்பட்ட பதில் உள்ளது. இந்த வழிகாட்டி இரண்டையும் உள்ளடக்கியது, மேலும் ஒரு உண்மையான தட்டில் இலக்கு எப்படி இருக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

காயத்தை குணப்படுத்தும் போது உங்களுக்கு ஏன் அதிக புரதம் தேவைப்படுகிறது?

உங்களுக்கு அதிக புரதம் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் குணப்படுத்துவது கட்டுமானமாகும், மேலும் புரதம் முக்கிய கட்டுமானப் பொருளாகும். புதிய தோல், புதிய இரத்த நாளங்கள், காயத்திற்கு அதன் வலிமையை வழங்கும் கொலாஜன் மற்றும் அதை சுத்தமாக வைத்திருக்கும் நோயெதிர்ப்பு செல்கள் அனைத்தும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கூடுதல் தேவைக்கு மேல், ஒரு காயம் புரதத்தையும் இழக்கக்கூடும். ஒரு திறந்த, அழுகை காயம் திரவத்தை கசிகிறது, மேலும் அந்த திரவம் உடலில் இருந்து புரதத்தை வெளியே கொண்டு செல்கிறது.

எனவே ஒரு குணப்படுத்தும் உடல் இரட்டை அழுத்தத்தை எதிர்கொள்கிறது. இது வழக்கத்தை விட அதிக புரதத்தை செலவழிக்கிறது, மேலும் வடிகட்டும் காயத்துடன், சிலவற்றை இழக்கிறது. இன்னும் கொஞ்சம் சாப்பிடுவது இரண்டையும் மறைக்க உதவுகிறது.

உங்களுக்கு உண்மையில் எவ்வளவு புரதம் தேவை?

பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கிலோகிராம் உடல் எடைக்கு சுமார் 0.8 கிராம் புரதம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு காயத்தை குணப்படுத்துவது பொதுவாக அதை அதிகமாகத் தள்ளுகிறது. காயம் குணப்படுத்துவதற்கான மருத்துவ வழிகாட்டுதல் பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோகிராம் ஒன்றுக்கு 1.2 முதல் 1.5 கிராம் வரை பரிந்துரைக்கிறது, மேலும் ஒரு மருத்துவர் மேற்பார்வையிடும்போது பெரிய அல்லது கடுமையான காயங்களுக்கு அதை விட அதிகமாக உள்ளது.

நடைமுறையில் இதன் பொருள் இதுதான்.

60 கிலோகிராம் எடையுள்ள ஒரு நபருக்கு ஒரு கிலோகிராம் ஒன்றுக்கு 1.2 முதல் 1.5 கிராம் வரை தேவைப்படுகிற ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 72 முதல் 90 கிராம் புரதத்தை இலக்காகக் கொண்டிருப்பார். எடை அதிகமாக உள்ள ஒருவருக்கு விகிதாசாரமாக அதிகமாக தேவைப்படும்.

இந்த எண்களை ஒரு தொடக்க புள்ளியாகக் கருதுங்கள், ஒரு விதியாக அல்ல. உங்கள் சரியான இலக்கு உங்கள் அளவு, உங்கள் காயம் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தது. இது ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணருடன் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டியதாகும், மேலும் உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால் அது அவசியம், ஏனென்றால் அந்த விஷயத்தில் புரதத்தை வெறுமனே அதிகரிப்பதை விட கவனமாக திட்டமிட வேண்டும்.

அது உணவில் எப்படி இருக்கும்?

அன்றாட உணவுகளில் எவ்வளவு இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் தோராயமாக அறிந்தால், ஒரு புரத இலக்கை அடைவது எளிது. இவை தோராயமான தொகைகள், அவை உங்களுக்கு திட்டமிட உதவும்.

ஒரு பெரிய முட்டையில் சுமார் 6 கிராம் புரதம் உள்ளது. ஒரு கிண்ணத்தில் சுமார் 7 முதல் 9 கிராம் பருப்பு இருக்கும். ஒரு கிண்ணம் தயிர் சுமார் 8 முதல் 9 கிராம் வரையிலும், ஒரு கிளாஸ் பால் சுமார் 6 முதல் 8 கிராம் வரையிலும் இருக்கும்.

100 கிராம் பனீரில் 18 முதல் 20 கிராம் புரதமும், 100 கிராம் சமைத்த கோழியில் 25 முதல் 27 கிராம் புரதமும், இதே போன்ற மீனில் 20 கிராம் புரதமும் உள்ளன. ஒரு கப் சமைத்த ராஜ்மா அல்லது சானா சுமார் 12 முதல் 15 கிராம் வரை தருகிறது.

மொத்தத்தில், 75 முதல் 90 கிராம் வரை எட்டும் ஒரு நாள் மிகவும் சாத்தியமானது. காலை உணவில் இரண்டு முட்டைகள், மதிய உணவில் பருப்பு மற்றும் தயிர், ஒரு கோழி அல்லது மீன் அல்லது இரவு உணவில் பருப்பு வகைகள் தாராளமாக பரிமாறுதல், ஒரு கிளாஸ் பால் ஆகியவை உங்களை அங்கு அழைத்துச் செல்லும்.

நீங்கள் புரதம் சாப்பிடும்போது அது முக்கியமா?

ஆம், ஒரே நேரத்தில் உணவைச் சேர்ப்பதை விட, நாள் முழுவதும் புரதத்தைப் பரப்புவது சிறந்தது. உடல் ஒரே நேரத்தில் அதிக புரதத்தை மட்டுமே கட்டமைக்க பயன்படுத்த முடியும், எனவே உணவு முழுவதும் நிலையான விநியோகம் அதை வேலை செய்ய அதிக தருகிறது.

ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒரு புரத மூலத்தையும், உங்களால் முடிந்தால் ஒரு சிற்றுண்டியிலும் சேர்ப்பதே ஒரு நடைமுறை இலக்கு.

காலை உணவில் டோஸ்ட் மட்டும் சாப்பிடாமல் ஒரு முட்டை அல்லது தயிர், மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவுடன் ஒரு புரதம் மற்றும் ஒரு சில வறுத்த சானா, பநீர் அல்லது இடையில் ஒரு கிளாஸ் பால் போன்ற ஒன்று என்று அர்த்தம். சிறிய சேர்த்தல்கள் விரைவாக சேர்க்கின்றன.

புரதத்தின் வகை முக்கியமா?

புரதம் எவ்வளவு முழுமையானது என்பதில் வகை சற்று முக்கியமானது. சோயாவுடன் முட்டைகள், பால், இறைச்சி மற்றும் மீன் போன்ற விலங்கு புரதங்கள் உடலுக்குத் தேவையான முழு கட்டமைப்புத் தொகுதிகளையும் கொண்டுள்ளன, அதனால்தான் அவை முழுமையானவை என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

பெரும்பாலான தாவர புரதங்கள் இந்த கட்டுமானத் தொகுதிகளில் ஒன்று அல்லது இரண்டை தானாகவே காணவில்லை.

சைவ உணவுக்கு எளிய தீர்வு பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளாகும். பருப்பு வகைகளை தானியங்களுடன் நாள் முழுவதும் இணைப்பது, எடுத்துக்காட்டாக அரிசி அல்லது ரொட்டியுடன் பருப்பு, அல்லது சாவலுடன் ராஜ்மா, உடலுக்கு இடையில் முழு தொகுப்பைத் தருகிறது. நீங்கள் அவற்றை ஒரே உணவில், நாள் முழுவதும் மட்டுமே சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

கலப்பு உணவை உண்ணும் எவருக்கும், இது தன்னை கவனித்துக் கொள்கிறது.

நீங்கள் அதிகப்படியான புரதத்தை வைத்திருக்க முடியுமா?

ஆம், அதிகமானது எப்போதும் சிறந்தது அல்ல, மேலும் கூடுதல் புரதம் உதவுவதை நிறுத்தும் ஒரு புள்ளி உள்ளது. பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு உடல் தனக்குத் தேவையானதை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது, மீதமுள்ளவற்றைக் கடந்து செல்கிறது, ஆனால் ஒரு சூழ்நிலை கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது.

உங்களுக்கு நீண்டகால நீரிழிவு நோயுடன் செல்லும் சிறுநீரக நோய் இருந்தால், அதிகப்படியான புரதம் திருப்தியை சேர்க்கலாம். அவ்வாறான நிலையில், உங்கள் புரத இலக்கை உங்கள் மருத்துவர் நிர்ணயித்து கண்காணிக்க வேண்டும், நீங்கள் தானாக உயர்த்தப்படக்கூடாது.

இந்த வழிகாட்டியில் உள்ள எண்கள் ஒரு பரிந்துரைக்கு பதிலாக ஒரு தொடக்க புள்ளியாக இருப்பதற்கு இதுவே முக்கிய காரணம். ஏதேனும் சிறுநீரகம் அல்லது பிற சுகாதாரப் பிரச்சினைகள் இருக்கும்போது தொழில்முறை ஆலோசனையுடன் புரதத்தை அதிகரிப்பதற்கான பாதுகாப்பான வழி.

நீங்கள் போதுமான அளவு சாப்பிட முடியாவிட்டால் என்ன செய்வது?

உங்கள் பசி குறைவாக இருந்தால், யாராவது உடல்நிலை சரியில்லாதபோது அல்லது குணமடையும் போது இது பொதுவானது, பதில் பெரிய உணவை சாப்பிடுவதை விட ஒவ்வொரு கடியையும் கணக்கிடுவதாகும். மூன்று பெரிய உணவுகளை விட சிறிய, அடிக்கடி சாப்பிடும் உணவுகளை நிர்வகிப்பது பெரும்பாலும் எளிதானது.

முட்டைகள், தயிர், பநீர், பால் மற்றும் பருப்பு போன்ற புரதத்தை சிறிய அளவில் பேக் செய்யும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். திடமான உணவு அதிகமாக இருப்பதாக உணரும்போது பால் அடிப்படையிலான பானங்களை ஊட்டுவது உதவும்.

உணவு மட்டும் இடைவெளியை மூட முடியாதபோது, கவனம் செலுத்தப்பட்ட ஊட்டச்சத்து ஆதரவுக்கு ஒரு பங்கு உள்ளது. அதன் வேலை உடல் கோரும் புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை மேலே வைப்பதாகும், எனவே குணப்படுத்துவதில் அதற்குத் தேவையான பொருட்கள் உள்ளன, அதற்குப் பதிலாக நல்ல காய பராமரிப்புடன்.

நன்றாக சாப்பிடுவது கடினமாக இருந்தால், ஒரு உணவியல் நிபுணர் நீங்கள் நிர்வகிக்கக்கூடியவற்றைச் சுற்றி ஒரு யதார்த்தமான திட்டத்தை உருவாக்க முடியும்.

கீழ்நிலை

ஒரு காயத்தை குணப்படுத்துவது உங்கள் புரதத் தேவைகளை அதிகரிக்கிறது, பெரும்பாலும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோகிராம் உடல் எடையில் சுமார் 1.2 முதல் 1.5 கிராம் வரை, சில நேரங்களில் மருத்துவ பராமரிப்பின் கீழ் பெரிய காயங்களுக்கு அதிகமாக. முட்டைகள், பருப்பு, தயிர், பநீர், கோழி மற்றும் மீன் போன்ற உணவுகளிலிருந்து ஒவ்வொரு உணவிலும் பரவும் புரதம் அதை அடைய நடைமுறை வழி.

ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணருடன் உங்கள் சரியான இலக்கை நிர்ணயித்து, புரதத்தை வெறுமனே அதிகரிப்பதை விட கவனமாக திட்டமிடுவதற்கான ஒரு காரணமாக சிறுநீரக நோயைக் கவனியுங்கள்.

For the wider picture, see which nutrients your body needs to heal a wound and foods that help wounds heal faster.