तुम्हाला दुखापत झाली असेल तर तुम्हाला किती प्रथिनांची गरज आहे?

जेव्हा तुम्हाला जखम होते, तेव्हा तुमच्या शरीराला सहसा सामान्य दिवसापेक्षा जास्त प्रथिनांची आवश्यकता असते. ही त्वचा, रक्तवाहिन्या आणि जखम बंद करणाऱ्या ऊतींची पुनर्बांधणी आहे आणि प्रथिने ही ती सामग्री आहे ज्यामुळे ती तयार होते.

आणखी किती आहे हा स्पष्ट प्रश्न आहे.

एक स्थूल उत्तर आहे जे बहुतेक लोकांना योग्य दिशेने लक्ष ठेवण्यास मदत करते आणि एक वैयक्तिक उत्तर आहे जे फक्त तुमचे डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञच ठरवू शकतात. या मार्गदर्शकात दोन्ही समाविष्ट आहेत आणि वास्तविक प्लेटवर लक्ष्य कसे दिसते हे दर्शवते.

जखम बरी करताना तुम्हाला अधिक प्रथिनांची गरज का असते?

तुम्हाला अधिक प्रथिनांची आवश्यकता आहे कारण उपचार करणे ही रचना आहे आणि प्रथिने ही मुख्य बांधकाम सामग्री आहे. नवीन त्वचा, नवीन रक्तवाहिन्या, जखमेस बळ देणारे कोलेजन आणि ती स्वच्छ ठेवणाऱ्या रोगप्रतिकारक पेशी हे सर्व त्यातून तयार होतात.

अतिरिक्त मागणीच्या वर, जखमेमुळे प्रथिने देखील कमी होऊ शकतात. उघड्या, रडणाऱ्या जखमेतून द्रव बाहेर पडते आणि तो द्रव प्रथिने शरीरातून बाहेर नेतात.

त्यामुळे बरे करणाऱ्या शरीरावर दुप्पट दबाव येतो. हे नेहमीपेक्षा जास्त प्रथिने खर्च करत आहे आणि, कमी होणाऱ्या जखमेसह, काही कमी देखील करत आहे. थोडे जास्त खाल्ल्याने दोन्ही गोष्टी झाकण्यास मदत होते.

तुम्हाला खरोखर किती प्रथिनांची गरज आहे?

बहुतेक निरोगी प्रौढांना दररोज शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम सुमारे 0.8 ग्रॅम प्रथिनांची आवश्यकता असते, परंतु जखम बरी होणे सहसा ते जास्त वाढवते. जखमा बरे करण्यासाठीचे वैद्यकीय मार्गदर्शन सामान्यतः दिवसाला सुमारे 1.2 ते 1.5 ग्रॅम प्रति किलोग्रॅम असे सुचवते आणि डॉक्टर देखरेख करत असताना मोठ्या किंवा गंभीर जखमांसाठी त्यापेक्षा जास्त.

व्यवहारात याचा अर्थ काय आहे ते येथे आहे.

ज्या व्यक्तीचे वजन 60 किलोग्रॅम आहे आणि ज्याला प्रति किलोग्रॅम सुमारे 1.2 ते 1.5 ग्रॅमची गरज आहे, त्या व्यक्तीचे दिवसाला अंदाजे 72 ते 90 ग्रॅम प्रथिनांचे उद्दिष्ट असेल. जास्त वजनाच्या व्यक्तीला प्रमाणानुसार अधिक गरज भासेल.

या संख्यांना एक प्रारंभिक बिंदू म्हणून घ्या, नियम म्हणून नाही. तुमचे योग्य लक्ष्य तुमच्या आकारावर, तुमच्या जखमेवर आणि तुमच्या आरोग्यावर अवलंबून असते. हे डॉक्टर किंवा आहारतज्ञाकडे पुष्टी करणे योग्य आहे आणि तुम्हाला मूत्रपिंडाचा आजार असल्यास ते आवश्यक आहे, कारण अशा परिस्थितीत प्रथिनांची संख्या वाढवण्याऐवजी काळजीपूर्वक योजना आखली पाहिजे.

अन्नामध्ये ते कसे दिसते?

रोजच्या अन्नामध्ये अंदाजे किती प्रमाण आहे हे तुम्हाला माहीत असेल तेव्हा प्रथिनांच्या लक्ष्यापर्यंत पोहोचणे सोपे होते. ही अंदाजे रक्कम आहे, जी तुम्हाला नियोजन करण्यात मदत करण्यासाठी पुरेशी आहे.

एका मोठ्या अंड्यात सुमारे 6 ग्रॅम प्रथिने असतात. एका वाडग्यात अंदाजे 7 ते 9 ग्रॅम डाळी असतात. एक वाटी दही सुमारे 8 ते 9 ग्रॅम आणि एक प्याला दूध सुमारे 6 ते 8 ग्रॅम असते.

वरच्या बाजूला, 100 ग्रॅम पनीरमध्ये सुमारे 18 ते 20 ग्रॅम प्रथिने, 100 ग्रॅम शिजवलेले चिकन सुमारे 25 ते 27 ग्रॅम आणि मासे सुमारे 20 ग्रॅम असतात. शिजवलेल्या राजमा किंवा चण्याच्या कपात अंदाजे 12 ते 15 ग्रॅम मिळतात.

एकत्रितपणे, 75 ते 90 ग्रॅमपर्यंत पोहोचणारा दिवस खूप साध्य करण्यायोग्य आहे. न्याहारीला दोन अंडी, दुपारच्या जेवणात डाळी आणि दही, चिकन किंवा मासे किंवा रात्रीच्या जेवणात डाळीचा एक तुकडा किंवा भरपूर प्रमाणात सेवन आणि एक प्याला दूध तुम्हाला तिथे पोहोचवते.

तुम्ही प्रथिने खाता तेव्हा काही फरक पडतो का?

होय, प्रथिने एकाच जेवणात टाकण्यापेक्षा दिवसभर पसरवणे चांगले काम करते. शरीर केवळ एकाच वेळी इतके प्रथिने तयार करण्यासाठी वापरू शकते, त्यामुळे अन्नामध्ये स्थिर पुरवठा केल्याने ते काम करण्यासाठी अधिक मदत करते.

प्रत्येक जेवणात प्रथिनांचा स्रोत समाविष्ट करणे आणि शक्य असल्यास नाश्त्यात समाविष्ट करणे हे एक व्यावहारिक लक्ष्य आहे.

याचा अर्थ केवळ टोस्ट करण्याऐवजी न्याहारीमध्ये अंडे किंवा दही, दुपारच्या आणि रात्रीच्या जेवणात प्रथिने आणि थोडासा भाजलेला चणा, पनीर किंवा मधोमध एक प्याला दूध असे काहीतरी असू शकते. लहान जोड्या पटकन वाढतात.

प्रथिनांचा प्रकार महत्त्वाचा आहे का?

प्रथिने किती पूर्ण आहेत, ह्यामध्ये प्रकार थोडा महत्त्वाचा असतो. सोया सोबत अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ, मांस आणि मासे यासारख्या प्राण्यांच्या प्रथिनांमध्ये शरीराला आवश्यक असलेल्या आधारस्तंभांचा संपूर्ण संच असतो, म्हणूनच त्यांना पूर्ण म्हणतात.

बहुतेक वनस्पती प्रथिनांमध्ये यापैकी एक किंवा दोन आधारस्तंभ स्वतःच गहाळ होतात.

शाकाहारी आहाराचा सोपा उपाय म्हणजे विविधता. दिवसभरात डाळी आणि धान्य एकत्र करणे, उदाहरणार्थ भात किंवा रोटीसह डाळी किंवा चवालसह राजमा, यामुळे शरीराला त्या दरम्यान पूर्ण संच मिळतो. तुम्हाला ते एकाच जेवणात एकत्र करण्याची गरज नाही, फक्त दिवसभर.

मिश्र आहार घेणाऱ्या कोणासाठीही, हे स्वतःची काळजी घेते.

तुम्ही खूप जास्त प्रथिने घेऊ शकता का?

होय, अधिक नेहमीच चांगले नसते आणि एक असा मुद्दा असतो जिथे अतिरिक्त प्रथिने मदत करणे थांबवतात. बहुतेक निरोगी लोकांसाठी शरीर फक्त त्याला जे हवे आहे ते वापरते आणि बाकीचे मागे टाकते, परंतु एक अशी परिस्थिती आहे ज्यासाठी काळजीची आवश्यकता असते.

जर तुम्हाला मूत्रपिंडाचा आजार असेल, जो बऱ्याचदा दीर्घकालीन मधुमेहासह जातो, तर जास्त प्रथिने ताण वाढवू शकतात. अशा परिस्थितीत तुमचे प्रथिनांचे लक्ष्य तुमच्या डॉक्टरांद्वारे निश्चित आणि देखरेखीत ठेवले पाहिजे, स्वतःहून वाढवले नाही.

या मार्गदर्शकातील संख्या हे प्रिस्क्रिप्शनऐवजी प्रारंभिक बिंदू असण्याचे हे मुख्य कारण आहे. जेव्हा मूत्रपिंड किंवा आरोग्याची इतर कोणतीही चिंता चित्रात असेल तेव्हा व्यावसायिक सल्ल्याने प्रथिने वाढवण्याचा सुरक्षित मार्ग आहे.

तुम्ही पुरेसे खाऊ शकत नसाल तर काय?

जर तुमची भूक कमी असेल, जे कोणी आजारी असताना किंवा बरे होत असताना सामान्य आहे, तर उत्तर म्हणजे मोठ्या प्रमाणात जेवण करण्याऐवजी प्रत्येक दंशाला गणावे. तीन मोठ्या जेवणांपेक्षा लहान, वारंवार खाण्याचे व्यवस्थापन करणे अनेकदा सोपे असते.

अंडी, दही, पनीर, दूध आणि डाळी यासारखे प्रथिने कमी प्रमाणात भरून ठेवणारे पदार्थ निवडा. जेव्हा घन अन्न खूप जास्त वाटते तेव्हा दूध-आधारित पेये पोषक बनवण्यास मदत होऊ शकते.

जेव्हा केवळ अन्नपदार्थ ही दरी भरून काढू शकत नाहीत, तेव्हा केंद्रित पोषण आधाराची भूमिका असते. त्याचे काम शरीर मागत असलेल्या प्रथिने आणि पोषक तत्त्वांचा समावेश करणे हे आहे, त्यामुळे उपचारात जखमेच्या जागी चांगल्या देखभालीबरोबरच त्याला आवश्यक असलेली सामग्री असते.

जर चांगले खाणे कठीण राहिले, तर तुम्ही काय व्यवस्थापित करू शकता ह्याबद्दल एक आहारतज्ज्ञ एक वास्तववादी योजना तयार करू शकतो.

तळाशीची रेषा

जखम भरून काढण्यासाठी तुमच्या प्रथिनांच्या गरजा वाढतात, बऱ्याचदा दररोज शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम सुमारे 1.2 ते 1.5 ग्रॅमपर्यंत आणि कधीकधी वैद्यकीय देखरेखीखाली मोठ्या जखमांसाठी अधिक. प्रत्येक जेवणात, अंडी, डाळी, दही, पनीर, कोंबडी आणि मासे यासारख्या पदार्थांपासून, दिवसभरात पसरणारी प्रथिने हा त्यापर्यंत पोहोचण्याचा व्यावहारिक मार्ग आहे.

तुमचे अचूक लक्ष्य डॉक्टर किंवा आहारतज्ञाकडे निश्चित करा आणि मूत्रपिंडाच्या आजाराला केवळ प्रथिनांचे प्रमाण वाढवण्याऐवजी काळजीपूर्वक नियोजन करण्याचे कारण म्हणून विचारात घ्या.

For the wider picture, see which nutrients your body needs to heal a wound and foods that help wounds heal faster.