ଏହି ଅନୁବାଦ ଯନ୍ତ୍ର ସହାୟତାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି। ଇଂରାଜୀ ସଂସ୍କରଣ ହିଁ ଆଧିକାରିକ ଉତ୍ସ ଅଟେ।
ଇଂରାଜୀରେ ପଢ଼ନ୍ତୁ →
ସଂକ୍ଷେପରେ
ସୋଯ଼ା ଖଣ୍ଡ, ବେସନ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚନା, ମୁଗ ଡାଲି ଏବଂ ଚିନାବାଦାମ ଟଙ୍କା ପାଇଁ ସର୍ବାଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦେଇଥାଏ, ପ୍ରାଯ଼ତଃ ପନିର୍ କିମ୍ବା ଦହି ତୁଳନାରେ ଟଙ୍କା ପ୍ରତି ତିନିରୁ ଛଅ ଗୁଣ ଅଧିକ | ଅଣ୍ଡା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଶସ୍ତା ପଶୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ | ଚାଉଳ କିମ୍ବା ରୋଟି ସହିତ ଡାଲି ଯୋଡ଼ିଲେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଶ୍ରଣରେ ଉନ୍ନତି ହୁଏ |
| ଆରୋଗ୍ଯ଼ ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିଷଯ଼ରେ ପରାମର୍ଶ ପ୍ରାଯ଼ତଃ ମହଙ୍ଗା ଲାଗୁଛି |
ପ୍ରତିଦିନ ପନିର୍, ଚିକେନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର। ଅନେକ ପରିବାର ପାଇଁ ଯାହା ବାସ୍ତବ ନୁହେଁ, ବିଶେଷ କରି ଯେତେବେଳେ ଆରୋଗ୍ଯ଼ ପୂର୍ବରୁ ଔଷଧ, ପୋଷାକ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ଯ଼ରୁ ଛୁଟି ସମଯ଼ ଅର୍ଥ |
ଭାରତୀଯ଼ ରୋଷେଇ ଘରେ ଥିବା କେତେକ ଶସ୍ତା ଖାଦ୍ଯ଼ ମଧ୍ଯ଼ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସମୃଦ୍ଧ। ଶୁଖିଲା ଡାଲି, ସୋଯ଼ା ଖଣ୍ଡ, ବେସନ ଏବଂ ଚିନାବାଦାମର ମୂଲ୍ଯ଼ ପନିର, ଦହି କିମ୍ବା ମାଂସ ତୁଳନାରେ ପ୍ରତି ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପିଛା ବହୁତ କମ୍। ଥରେ ଆପଣ କେଉଁଟି ଜାଣିଲେ, ସେମାନଙ୍କ ଚାରିପାଖରେ ଗୋଟିଏ ଦିନ ତିଆରି କରିବା ସହଜ।
ମୂଲ୍ଯ଼ ଅନୁସାରେ ଆପଣ ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ କିପରି ତୁଳନା କରିବେ?
| ସହର, ଋତୁ ଏବଂ କିଣାକିଣି ଅନୁସାରେ ମୂଲ୍ଯ଼ ବଦଳିଥାଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ନିଜେ କିପରି ସମାଧାନ କରିବେ ତାହା ଜାଣିବା ସାହାଯ୍ଯ଼ କରେ |
ଆପଣଙ୍କୁ ଦୁଇଟି ସଂଖ୍ଯ଼ା ଦରକାରଃ ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମରେ ଖାଦ୍ଯ଼ରେ କେତେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଛି, ଏବଂ ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମ ମୂଲ୍ଯ଼ କେତେ। ତା “ପରେଃ |
ଆପଣଙ୍କୁ ମିଳୁଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ 10 = 100 × (100 ଗ୍ରାମ ପିଛା ପ୍ରୋଟିନ୍) ± (କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ମୂଲ୍ଯ଼)
ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସୋଯ଼ା ଖଣ୍ଡରେ ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମରେ ପ୍ରାଯ଼ 52 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ। କିଲୋ ପିଛା 200 ଟଙ୍କାରେ, 10 ଟଙ୍କା ପାଖାପାଖି 26 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ (100 × 52 ± 200) କିଣନ୍ତି। ପନିରରେ 100 ଗ୍ରାମ ପିଛା ପ୍ରାଯ଼ 18 ଗ୍ରାମ ଥାଏ। କିଲୋ ପିଛା 450 ଟଙ୍କାରେ, 10 ଟଙ୍କା ପାଖାପାଖି 4 ଗ୍ରାମ କିଣନ୍ତି।
| ପ୍ରୋଟିନ୍ ସଂଖ୍ଯ଼ା ପୁଷ୍ଟିକର ଲେବଲ୍ କିମ୍ବା ମାନକ ଖାଦ୍ଯ଼ ଟେବୁଲରୁ ଆସିଥାଏ |
କ୍ରଯ଼ କରାଯାଇଥିବା ଡାଲି ପାଇଁ ଶୁଖିଲା ଓଜନ ବ୍ଯ଼ବହାର କରନ୍ତୁ, କାରଣ ରନ୍ଧା ଡାଲି ମୁଖ୍ଯ଼ତଃ ପାଣି। |
କେଉଁ ଖାଦ୍ଯ଼ଗୁଡ଼ିକ ଟଙ୍କା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦେଇଥାଏ?
ସାରଣୀରେ ମୂଲ୍ଯ଼ର ଉଦାହରଣ ବ୍ଯ଼ବହାର କରାଯାଇଛି। ଆପଣଙ୍କର ଅର୍ଡର ଭିନ୍ନ ହେବ, କିନ୍ତୁ ମୂଲ୍ଯ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଲେ ମଧ୍ଯ଼ ଅର୍ଡର ପ୍ରାଯ଼ ସମାନ ରହିବ।
| ଖାଦ୍ଯ଼ (କ୍ରଯ଼ କରାଯାଇଥିବା) |
ପ୍ରତି 100 ଗ୍ରାମ୍ରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ |
ଉଦାହରଣ ମୂଲ୍ଯ଼ |
ପ୍ରୋଟିନ୍ ମୂଲ୍ଯ଼ 10 ଟଙ୍କା (ପାଖାପାଖି) |
| ସୋଯ଼ା ଖଣ୍ଡ |
52 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 200 ଟଙ୍କା |
26 ଗ୍ରାମ |
| ବେସନ୍ |
22 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋ ପିଛା 110 ଟଙ୍କା |
20 ଗ୍ରାମ |
| ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚନା (କାଲା ଚନା) |
20 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 100 ଟଙ୍କା |
20 ଗ୍ରାମ |
| ମୁଙ୍ଗ ଡାଲି |
24 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 130 ଟଙ୍କା |
18 ଗ୍ରାମ |
| ଚିନାବାଦାମ |
26 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ₹160 |
16 ଗ୍ରାମ |
| ରାଜମା |
22 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 150 ଟଙ୍କା |
15 ଗ୍ରାମ |
| ଭାଜିଥିବା ଚଣା |
20 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 140 ଟଙ୍କା |
14 ଗ୍ରାମ |
| ସତ୍ତୁ |
20 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 150 ଟଙ୍କା |
13 ଗ୍ରାମ |
| କ୍ଷୀର ପାଉଡର |
35 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 400 ଟଙ୍କା |
9 ଗ୍ରାମ |
| ଅଣ୍ଡା |
ଅଣ୍ଡା ପିଛା 6 ଗ୍ରାମ |
ଅଣ୍ଡା ପିଛା 7 ଟଙ୍କା |
9 ଗ୍ରାମ |
| ହାଡ଼ରେ କଟା ଚିକେନ୍, ତରକାରୀ |
16 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ₹240 |
7 ଗ୍ରାମ |
| କ୍ଷୀର |
ପ୍ରତି 100 ମିଲି ପିଛା 3 ଗ୍ରାମ |
ଲିଟର ପିଛା 60 ଟଙ୍କା |
5. 5 ଗ୍ରାମ |
| ପନିର୍ |
18 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 450 ଟଙ୍କା |
4 ଗ୍ରାମ |
| ଦହି |
3. 5 ଗ୍ରାମ |
କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 90 ଟଙ୍କା |
4 ଗ୍ରାମ |
ବ୍ଯ଼ବଧାନ ବହୁତ ବଡ଼। ସେହି ଟଙ୍କା ପାଇଁ, ସୋଯ଼ା ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ପନିର୍ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାଯ଼ ଛଅ ଗୁଣ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ବେସନ କିମ୍ବା ଚନା କ୍ଷୀର ତୁଳନାରେ ପ୍ରାଯ଼ ପାଞ୍ଚ ଗୁଣ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦେଇଥାଏ। ପନିର, ଦହି ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଏବେ ମଧ୍ଯ଼ ଭଲ ଖାଦ୍ଯ଼। ଲକ୍ଷ୍ଯ଼ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି କେବଳ ଏକ ବ୍ଯ଼ଯ଼ବହୁଳ ଉପାଯ଼।
ଶସ୍ତା ପ୍ରୋଟିନ୍ କେଉଁଗୁଡ଼ିକ ବ୍ଯ଼ବହାର କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି?
| ସୋଯ଼ା ଖଣ୍ଡ ହେଉଛି ବ୍ଯ଼ାପକ ବ୍ଯ଼ବଧାନରେ ସବୁଠାରୁ ଶସ୍ତା ପ୍ରୋଟିନ୍ |
ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଦଶ ମିନିଟ ପର୍ଯ୍ଯ଼ନ୍ତ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଫୁଟାନ୍ତୁ, ପାଣି ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପୁଲାଓ, ଟମାଟୋ-ଅଯ଼ନିଯ଼ନ୍ ତରକାରୀ, ଭୁର୍ଜୀ କିମ୍ବା ଏପରିକି କିମା ଶୈଳୀର ଖାଦ୍ଯ଼ରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ପ୍ରାଯ଼ 25 ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ଖଣ୍ଡ, ଏକ ଛୋଟ ମୁଠା, ପ୍ରାଯ଼ 13 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦେଇଥାଏ |
କିଛି ଲୋକ ପ୍ରଥମେ ଗ୍ଯ଼ାସ୍ ପାଇଥାନ୍ତି, ତେଣୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। |
| ସବୁଆଡେ ବସାନ୍ ଆସି ପହଞ୍ଚନ୍ତି। 50 ଗ୍ରାମ ଅଟା ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦୁଇଟି ବେସନ ଲଙ୍କା ଜଳଖିଆ ପ୍ରାଯ଼ 11 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦେଇଥାଏ |
ବେସନ୍ ମଧ୍ଯ଼ କାଢ଼ୀରେ, ମିଶି ରୋଟିରେ, ଯେତେବେଳେ ଆଟା ସହିତ ମିଶାଯାଏ, କିମ୍ବା ଏହାକୁ ମୋଟା କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସବ୍ଜି ଗ୍ରେଭିରେ ଯାଆନ୍ତି |
| ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚନା, ରାଜମା ଏବଂ ଅନ୍ଯ଼ାନ୍ଯ଼ ଶୁଖିଲା ଡାଲି ସବୁଠାରୁ ଶସ୍ତା ଶସ୍ତା ଶୁଖିଲା କିଣାଯାଏ ଏବଂ ଘରେ ରନ୍ଧାଯାଏ |
ସେଗୁଡ଼ିକୁ ରାତିସାରା ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ, ଏକ ବଡ଼ ବ୍ଯ଼ାଚ୍ରେ ଚାପରେ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଦୁଇ କିମ୍ବା ତିନିଥର ଖାଦ୍ଯ଼ରେ ତରକାରୀ, ସୁଣ୍ଡଲ୍ କିମ୍ବା ଚାଟ ଭାବରେ ବ୍ଯ଼ବହାର କରନ୍ତୁ। ସମାନ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ କ୍ଯ଼ାନ୍ ହୋଇଥିବା ଡାଲି ମୂଲ୍ଯ଼ ବହୁତ ଅଧିକ |
| ମୁଙ୍ଗ ଡାଲି ପେଟରେ ନରମ, ଯାହା ଅସୁସ୍ଥ ବ୍ଯ଼କ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ |
ଏହା ଖିଚୁଡ଼ି, ସୁପ୍, ଚିଲ୍ଲା, ପେସାରଟ୍ଟୁ କିମ୍ବା ଅଙ୍କୁରିତ ଭାବରେ କାମ କରେ |
| ଚିନାବାଦାମ ପ୍ରତି ଛୋଟ ମୁଠା (30 ଗ୍ରାମ) ରେ ପ୍ରାଯ଼ 8 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦେଇଥାଏ, ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରୁଥିବା ବ୍ଯ଼କ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ଶକ୍ତି ମଧ୍ଯ଼ ଦେଇଥାଏ। ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପୋହାରେ ମିଶାନ୍ତୁ, ଚଟ୍ନୀରେ ପିଜୁଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଜଳଖିଆ ଭାବେ ଚିକ୍କି ଖାଆନ୍ତୁ। ବଯ଼ସ୍କ ବ୍ଯ଼କ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ଚବା ପାଇଁ ସଂଘର୍ଷ କରନ୍ତି, କିମ୍ବା ଯେଉଁମାନେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମ ଉପରେ ଶ୍ୱାସରୁଦ୍ଧ ହୋଇପାରନ୍ତି, ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଚିନାବାଦାମ ପାଉଡର ବ୍ଯ଼ବହାର କରନ୍ତୁ |
ଚିନାବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଯେକୌଣସି ବ୍ଯ଼କ୍ତି ଏହାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଏଡ଼ାଇବା ଉଚିତ। |
| ଅଣ୍ଡା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଶସ୍ତା ପଶୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମଧ୍ଯ଼ରୁ ଗୋଟିଏ |
ସେମାନେ ମିନିଟରେ ରୋଷେଇ କରନ୍ତି, ନରମ ରୁହନ୍ତି, ଏବଂ ଦୁର୍ବଳ କ୍ଷୁଧା ଥିବା ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ତଥାପି ଗୋଟିଏ ଖାଇବେ |
| କ୍ଷୀରକୁ ସିଝା କ୍ଷୀର ପାଉଡର ପ୍ରସାରିତ କରେ |
ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ୍ କ୍ଷୀରରେ ଦୁଇ ଚାମଚ, ଡାଲିଆ, ଖୀର କିମ୍ବା ଚା’ମିଶାଇ ଅତି କମ୍ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ପାଖାପାଖି 5 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ। |
ଡାଲି ସହିତ ଚାଉଳ କିମ୍ବା ରୁଟି କାହିଁକି ଯୋଡ଼ି ହୁଏ?
| ଡାଲି ଏବଂ ଶସ୍ଯ଼ର ଅନ୍ଯ଼ଟି ଯେତିକି ଯୋଗାଇଥାଏ, ତା’ଠାରୁ କିଛିଟା ଅଭାବ ରହିଥାଏ। ଡାଲିରେ ଗୋଟିଏ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ (ମେଥିଓନିନ୍) କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ଯ଼ଟିରେ ଚାଉଳ ଏବଂ ଗହମ କମ୍ ଥାଏ (ଲାଇସିନ୍)। ଡାଲି ଚାୱଲ, ରାଜମା ଚାଉଳ, ଖିଚିଡ଼ି, ଇଡ୍ଲି କିମ୍ବା ଚୋପା ସହିତ ରୁଟି ଭଳି ଏକାଠି ଖାଇଲେ, ସେମାନେ ଅଧିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ତିଆରି କରିଥାନ୍ତି। ଏହା ହେଉଛି ଏକ କାରଣ ଯେ ପାରମ୍ପରିକ ଭାରତୀଯ଼ ଖାଦ୍ଯ଼ ସେମାନଙ୍କୁ ଯୋଡ଼ିଥାଏ, ଏବଂ ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଶସ୍ତା ଖାଦ୍ଯ଼ ମଧ୍ଯ଼ ପ୍ରାଯ଼ତଃ ସନ୍ତୁଳିତ |
ଏକ କମ୍ ମୂଲ୍ଯ଼ର ଦିନ ଯାହା ପାଖାପାଖି 75 ଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ଯ଼ନ୍ତ ପହଞ୍ଚେ
| ଖାଦ୍ଯ଼ |
କ “ଣ ଖାଇବେ? |
ପ୍ରୋଟିନ୍ (ପାଖାପାଖି) |
| ସକାଳ ଜଳଖିଆ |
2 ବେସନ ଲଙ୍କା (50 ଗ୍ରାମ ବେସନ), କ୍ଷୀର ସହିତ ଚା ‘ |
13 ଗ୍ରାମ |
| ମଧ୍ଯ଼-ସକାଳ |
ଏକ ମୁଠାଏ ଭାଜି ହୋଇଥିବା ଚଣା (30 ଗ୍ରାମ୍) |
6 ଗ୍ରାମ |
| ମଧ୍ଯ଼ାହ୍ନ ଭୋଜନ |
2ଟି ରୁଟି, 1 କଟୋରୀ ମୋଟା ଚନା କିମ୍ବା ମୁଙ୍ଗ ଡାଲି, ସୋଯ଼ା ଚଙ୍କ୍ ସବ୍ଜି (25 ଗ୍ରାମ୍ ଶୁଖିଲା ଖଣ୍ଡ) |
26 ଗ୍ରାମ |
| ସନ୍ଧ୍ଯ଼ା |
1ଟି ସିଝାଇଥିବା ଅଣ୍ଡା, କିମ୍ବା ଅଳ୍ପ ମୁଠାଏ ଚିନାବାଦାମ |
6 ଗ୍ରାମ |
| ରାତ୍ରିଭୋଜନ |
ଅତିରିକ୍ତ ମୁଙ୍ଗ ଡାଲି (40 ଗ୍ରାମ୍ ଡାଲି, 60 ଗ୍ରାମ୍ ଚାଉଳ) ସହିତ ଖିଚିଡ଼ି, ଏକ ଛୋଟ କଟୋରୀ ଦହି |
17 ଗ୍ରାମ |
| ଶୋଇବା ସମଯ଼ |
1 କପ୍ କ୍ଷୀର (150 ମିଲି) ସହିତ 1 ଚାମଚ କ୍ଷୀର ପାଉଡର |
7 ଗ୍ରାମ |
| ମୋଟ |
|
ପାଖାପାଖି 75 ଗ୍ରାମ |
| ଏହି ଦିନ ପ୍ରାଯ଼ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ଡାଲି, ସୋଯ଼ା ଏବଂ ଅଳ୍ପ କ୍ଷୀର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଏହା ପ୍ରାଯ଼ 55 ରୁ 60 କିଲୋଗ୍ରାମ ଓଜନର ବ୍ଯ଼କ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ମଧ୍ଯ଼ାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ରାତ୍ରିଭୋଜନରେ ଏକ ପନିପରିବା ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ପାଇଁ ପେଯ଼ ବା କମଳା ପରି ଏକ ଫଳର ଖଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏହା ନିରାମଯ଼ ପାଇଁ ମୁଖ୍ଯ଼ ଆବଶ୍ଯ଼କତାକୁ ପୂରଣ କରେ |
ପ୍ରୋଟିନ୍ ନ ହରାଇ ସଞ୍ଚଯ଼ କରିବାର ଅଧିକ ଉପାଯ଼
-
| ଶୁଖିଲା ଏବଂ ବଡ଼ ପ୍ଯ଼ାକ୍ ରେ ଡାଲି କିଣନ୍ତୁ, ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବାଯ଼ୁ-ପ୍ରତିରୋଧକ କଣ୍ଟେନରରେ ରଖନ୍ତୁ |
-
| ଥରେ ରୋଷେଇ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଦୁଇଥର ଖାଆନ୍ତୁ। ଏକ ପ୍ରେସର କୁକର୍ ଚା’ମଧ୍ଯ଼ାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ଏବଂ ପରଦିନ ସନ୍ଧ୍ଯ଼ାରେ ସୁଣ୍ଡାଲରେ ଏକ ତରକାରୀରେ ପରିଣତ ହୋଇପାରେ |
-
| ଘରେ ଶସ୍ଯ଼ କିମ୍ବା ଚଣା ଅଙ୍କୁରିତ କରନ୍ତୁ। ଏହାର କିଛି ଅତିରିକ୍ତ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ଅନେକ ଲୋକ ଅଙ୍କୁରଗୁଡ଼ିକୁ ସହଜରେ ପଚାରିବା ପାଇଁ ଖୋଜନ୍ତି |
-
| ଭିଟାମିନ୍ ପାଇଁ ଋତୁକାଳୀନ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ବାଛନ୍ତୁ, କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ଶସ୍ତା ଏବଂ ସତେଜ |
- ଯଦି କୌଣସି ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ଡାଏଟିସିଆନ୍ କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାରଣରୁ ପରାମର୍ଶ ନ ଦିଅନ୍ତି, ତେବେ ମହଙ୍ଗା ବ୍ରାଣ୍ଡେଡ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦକୁ ଛାଡ଼ନ୍ତୁ।
କିଏ ସାବଧାନ ହେବା ଉଚିତ?
| କିଛି ଲୋକ ଏହିପରି ଭାବରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବଢ଼ାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉଚିତ୍ |
କିଡନୀ ରୋଗରେ ପୀଡ଼ିତ ଯେକୌଣସି ବ୍ଯ଼କ୍ତି ତାଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଠାରୁ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଲକ୍ଷ୍ଯ଼ ଆବଶ୍ଯ଼କ କରନ୍ତି, କାରଣ ଅତ୍ଯ଼ଧିକ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ଥ କିଡନୀ ଉପରେ ଚାପ ପକାଇପାରେ |
ଚିନାବାଦାମ କିମ୍ବା ସୋଯ଼ା ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଲୋକମାନେ ସେହି ଖାଦ୍ଯ଼ରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍। ଏବଂ ଚବା କିମ୍ବା ଗିଲିବା ସମସ୍ଯ଼ାରେ ଥିବା ବଯ଼ସ୍କ ଲୋକମାନେ ନରମ ଫର୍ମ ଆବଶ୍ଯ଼କ କରନ୍ତି, ଯେପରିକି ଡାଲି ସୁପ୍, ନରମ ଖିଚିଡ଼ି କିମ୍ବା ଚିନାବାଦାମ ପାଉଡର, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମ ଏବଂ ଭାଜି ହୋଇଥିବା ଚଣା ପରିବର୍ତ୍ତେ |
କେତେବେଳେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଉଚିତ?
| ଖାଦ୍ଯ଼ ଆରୋଗ୍ଯ଼କୁ ସମର୍ଥନ କରେ କିନ୍ତୁ କ୍ଷତ ଯତ୍ନର ସ୍ଥାନ ନେଇପାରିବ ନାହିଁ |
କ୍ଷତଟି ବଢ଼ୁଛି କି ନାହିଁ, ଅଧିକ ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାଯ଼କ, ଲାଲ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଗରମ, ପୂ କିମ୍ବା ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ସୃଷ୍ଟି କରୁଛି କି ନାହିଁ, ଯଦି ବ୍ଯ଼କ୍ତିଙ୍କ ଜ୍ୱର ଅଛି, କିମ୍ବା ଯଦି କ୍ଷତଟି ମଧୁମେହ ଥିବା ବ୍ଯ଼କ୍ତିଙ୍କ ପାଦରେ ଅଛି, ଯାଞ୍ଚ କରାନ୍ତୁ। |
ତଳ ଧାଡ଼ି
| ଏକ କଷ୍ଟ ବଜେଟରେ ଅତିରିକ୍ତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପହଞ୍ଚିବା ସମ୍ଭବ, ଯାହା କ୍ଷତକୁ ଭଲ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ଯ଼କ। ସୋଯ଼ା ଖଣ୍ଡ, ବେସନ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚନା, ମୁଗ ଡାଲି ଏବଂ ଚିନାବାଦାମ ପ୍ରତି ଟଙ୍କା ପାଇଁ ସର୍ବାଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦେଇଥାଏ, ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଶସ୍ତା ପଶୁ ଉତ୍ସ |
ଡାଲି ସହିତ ଚାଉଳ କିମ୍ବା ରୁଟି ଯୋଡ଼ନ୍ତୁ, ବ୍ଯ଼ାଚରେ ରୋଷେଇ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ପ୍ରତ୍ଯ଼େକ ଭୋଜନରେ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ଯ଼ ରଖନ୍ତୁ |
For full-day plans at every budget, see a day of meals for wound healing, and for the reasons behind the targets, how much protein you need with a wound.
