ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಪನೀರ್, ಕೋಳಿಮಾಂಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ. ವಾಸ್ತವಿಕವಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಔಷಧಿಗಳು, ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರ್ಥ.
ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಒಣ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಸನ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಪನೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದುವೇಳೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಸುತ್ತ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಬೆಲೆಗಳು ನಗರ, ಋತು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆಃ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರಃ
ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ₹ 10 = 100 × (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್) ± (ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಲೆ)
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 52 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಕ್ಕೆ ₹200 ದರದಲ್ಲಿ, ₹10 ಸುಮಾರು 26 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ (100x52 ±200) ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ. ಪನೀರ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 18 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋ 450 ರೂಪಾಯಿಗೆ, 10 ರೂಪಾಯಿ ಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ, ಒಣ ತೂಕದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಹಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತವೆ?
ಕೋಷ್ಟಕವು ಬೆಲೆಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲೆಗಳು ಬದಲಾದಾಗಲೂ ಆದೇಶವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
| ಆಹಾರ (ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ) | ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ | ಉದಾಹರಣೆ ಬೆಲೆ | ಪ್ರೋಟೀನ್ ₹ 10 (ಅಂದಾಜು) |
|---|---|---|---|
| ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳು | 52 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿ. ಗೆ ₹ 200 | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಬೆಸನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿಗೆ ₹ 110 | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಚನಾ (ಕಾಲಾ ಚನಾ) | 20 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿ. ಗೆ ₹100 | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಡಲೆಕಾಯಿ | 24 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿ. ಗೆ ₹ 130 | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿಗೆ ₹160 | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ರಾಜಮಾ | 22 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿಗೆ ₹150 | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಹುರಿದ ಕಡಲೆ | 20 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿಗೆ ₹140 | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಸತ್ತು | 20 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿಗೆ ₹150 | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ತುರಿದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ | 35 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿಗೆ ₹400 | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೊಟ್ಟೆಗಳು | ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ₹ 7 | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮೇಲೋಗರ | 16 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿ. ಗೆ ₹240 | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಹಾಲು | 100 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ ₹ 60 | 5. 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪನೀರ್ | 18 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿಗೆ ₹ 450 | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಮೊಸರು. | 3. 5 ಗ್ರಾಂ | ಪ್ರತಿ ಕೆ. ಜಿಗೆ ₹90 | 4 ಗ್ರಾಂ |
ಅಂತರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಹಣಕ್ಕೆ, ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳು ಪನೀರ್ಗಿಂತ ಆರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸನ್ ಅಥವಾ ಚನಾ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪನೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಗುರಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಕೇವಲ ದುಬಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಅಗ್ಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಯಾವುವು?
ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಲಾವ್, ಟೊಮೆಟೊ-ಅನಿಯನ್ ಮೇಲೋಗರ, ಭುರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಕೀಮಾ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಸುಮಾರು 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಅನಿಲ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಬೆಸನ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎರಡು ಬೇಸನ್ ಚಿಲ್ಲಾಗಳ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಸುಮಾರು 11 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಸನ್ ಕೂಡ ಕಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಸಿ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಬ್ಜಿ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲೂ ಸೇರುತ್ತದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಲೆ, ರಾಜಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರ, ಸಂಡಾಲ್ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಅದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಿಚಡಿ, ಸೂಪ್, ಚಿಲ್ಲಾ, ಪೆಸರಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಬೆರಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಹಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚಟ್ನಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕಿಯಾಗಿ ಚಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ದಾಲಿಯಾ, ಖೀರ್ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು?
ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ (ಮೆಥಿಯೋನಿನ್) ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು (ಲೈಸಿನ್) ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಳೆಕಾಳು, ರಾಜಮಾ ಅಕ್ಕಿ, ಕಿಚಡಿ, ಇಡ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯಂತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಊಟವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಅಗ್ಗದ ಊಟವು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಮಾರು 75 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುವ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ದಿನ
| ಊಟ. | ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? | ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಅಂದಾಜು.) |
|---|---|---|
| ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ | 2 ಬೇಸನ್ ಮೆಣಸು (50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಸನ್), ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಧ್ಯ ಬೆಳಗಿನ ಜಾವ | ಒಂದು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುರಿದ ಕಡಲೆ (30 ಗ್ರಾಂ) | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ. | 2 ರೊಟ್ಟಿಗಳು, 1 ಕಟೋರಿ ದಪ್ಪದ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ, ಸೋಯಾ ಚಂಕ ಸಬ್ಜಿ (25 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ತುಂಡುಗಳು) | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಸಂಜೆ | 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ. | ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ (40 ಗ್ರಾಂ ಬೇಳೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ), ಮೊಸರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಟೋರಿ ಜೊತೆ ಕಿಚಡಿ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಮಲಗುವ ಸಮಯ. | 1 ಕಪ್ ಹಾಲು (150 ಮಿಲಿ) ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಒಟ್ಟು | ಸುಮಾರು 75 ಗ್ರಾಂ |
ಈ ದಿನವು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 55 ರಿಂದ 60 ಕೆ. ಜಿ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಗಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಒಂದು ತುಂಡು ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಉಳಿಸಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳು
- ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿ. ಒಂದು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಸಂಜೆ ಸಂಡಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇಲೋಗರವಾಗಬಹುದು.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
- ಋತುಮಾನದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹೊಸದರಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
- ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ತಜ್ಞರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಹೊರತು ದುಬಾರಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಯಾರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು?
ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವರು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅವರ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಡ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು ಆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಅಥವಾ ನುಂಗಲು ತೊಂದರೆ ಇರುವ ವೃದ್ಧರಿಗೆ ದಾಲ್ ಸೂಪ್, ಮೃದು ಕಿಚಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುಡಿಯಂತಹ ಮೃದು ರೂಪಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಣಾ ಬದಲಿಗೆ.
ಯಾವಾಗ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಬೇಕು?
ಆಹಾರವು ಗುಣಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗಾಯದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದೆಯೇ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆಯೇ, ಕೀವು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದೆಯೇ, ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಜ್ವರವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಗಾಯವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರೊಬ್ಬರ ಪಾದದ ಮೇಲೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೆಳ ಸಾಲು
ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಗಿಯಾದ ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಸನ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಲೆ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರತಿ ರೂಪಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗ್ಗದ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
For full-day plans at every budget, see a day of meals for wound healing, and for the reasons behind the targets, how much protein you need with a wound.