“അവൾ രണ്ട് സ്പൂൺ മാത്രം എടുത്ത് പ്ലേറ്റ് തള്ളിക്കളയുന്നു”. പരിചരണം നൽകുന്നവർ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇതിൻ്റെ ചില പതിപ്പുകൾ പറയുന്നു. മുറിവ്, ശസ്ത്രക്രിയ അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘകാല അസുഖം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സുഖം പ്രാപിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിക്ക് പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തോടുള്ള താൽപര്യം നഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏറ്റവും മോശം നിമിഷത്തിലാണ് സംഭവിക്കുന്നത്, കാരണം രോഗശാന്തി ടിഷ്യുക്ക് ശരീരം വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീനും ഊർജ്ജവും ആവശ്യമാണ്.
വിശക്കാൻ ആരെയും നിർബന്ധിക്കാൻ ആർക്കും കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ സ്പൂൺഫുൾ ക്യാരി കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കാനും ഭക്ഷണം എങ്ങനെ, എപ്പോൾ നൽകുന്നുവെന്ന് മാറ്റാനും വിശപ്പ് ഒരു മെഡിക്കൽ പ്രശ്നമായി മാറിയത് എപ്പോഴാണെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കാനും കഴിയും.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾക്ക് സുഖം പ്രാപിക്കുമ്പോൾ വിശപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുന്നത്?
കാരണം അറിയുന്നത് സഹായിക്കുന്നു, കാരണം ചില കാരണങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനാകും. സാധാരണമായവ ഇവയാണ്ഃ
- രോഗമോ പരിക്കോ തന്നെ ശരീരത്തിലൂടെ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന കോശജ്വലന സിഗ്നലുകൾ അയയ്ക്കുന്നു.
- വേദന ഭക്ഷണം വേണ്ടിവരാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.
- ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, വേദനസംഹാരികൾ, ഇരുമ്പ് ഗുളികകൾ എന്നിവ ഓക്കാനം, മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ രുചി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
- കിടക്കയിൽ കിടക്കുന്നവരിൽ വളരെ സാധാരണമായ മലബന്ധം വയറ് നിറയ്ക്കുകയും അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ശരീരഭാരം കുറഞ്ഞതിനുശേഷം അയഞ്ഞുവരുന്ന വായിലെ വ്രണങ്ങൾ, വരണ്ട വായ, മോണകൾ വ്രണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പല്ലുകൾ എന്നിവ ഓരോ കടിയേറ്റും അസുഖകരമാക്കുന്നു.
- അസുഖം, അകത്ത് കുടുങ്ങിക്കിടക്കുക, ഒറ്റയ്ക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള ആനന്ദം എടുത്തുകളയുന്നു.
- ദിവസം മുഴുവൻ കിടക്കയിൽ കിടക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് മുറിവ് ഇപ്പോഴും ഇന്ധനം ആവശ്യമാണെങ്കിലും ഊർജ്ജം കുറയുകയും വിശപ്പ് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.
വേദന, ഓക്കാനം, മലബന്ധം, വായിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും ചികിത്സിക്കാം. അവയെ ഡോക്ടറിനോടോ നഴ്സിനോടോ പരാമർശിക്കുക, കാരണം അവ ശരിയാക്കുന്നത് ഏതൊരു പാചകക്കുറിപ്പിനേക്കാളും വേഗത്തിൽ വിശപ്പ് തിരികെ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.
എത്ര ചെറുതാണ്?
എല്ലാവർക്കും ഒരു അവധിദിനമുണ്ട്. മോശം ഭക്ഷണം ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രശ്നമായി മാറിയെന്ന് ഈ അടയാളങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നുഃ
- ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പകുതിയോ അതിൽ കുറവോ കഴിക്കുക.
- ശ്രമിക്കാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ശരീരഭാരത്തിന്റെ 5 ശതമാനം (60 കിലോഗ്രാം പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾക്ക് ഏകദേശം 3 കിലോഗ്രാം)
- വസ്ത്രങ്ങൾ, മോതിരങ്ങൾ, വാച്ച് സ്ട്രാപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പല്ലുകൾ അയഞ്ഞുപോകുന്നു
- ബലഹീനത വർദ്ധിക്കുക, വേഗത്തിൽ ക്ഷീണം തോന്നുക, അല്ലെങ്കിൽ എഴുന്നേൽക്കാൻ പാടുപെടുക
- മെച്ചപ്പെടുന്നത് നിർത്തിയ മുറിവ്
ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ ഡോക്ടറെ അറിയിക്കുക. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഒരേ സ്കെയിലിൽ, ദിവസത്തിൽ ഒരേ സമയം, ആ വ്യക്തിയെ തൂക്കുന്നത് അവരെ കാണിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ റെക്കോർഡ് നൽകുന്നു.
ചെറിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ തവണ നൽകുക.
വിശപ്പില്ലാത്ത ഒരാൾക്ക് ഒരു പൂർണ്ണമായ താളി ഒരു പർവ്വതം പോലെ കാണപ്പെടും. ഒരു ദിവസം അഞ്ചോ ആറോ ചെറിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നേരിടാൻ എളുപ്പമാണ്, സാധാരണയായി മൂന്ന് വലിയ ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം ചേർക്കുന്നു. ഒരു ദിവസം ഇതുപോലെ കാണപ്പെടാംഃ
- അതിരാവിലെഃ ഒരു സ്പൂൺ പാൽ പൊടി ഇളക്കി പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചായ ഉണ്ടാക്കുക.
- പ്രഭാതഭക്ഷണംഃ ഒരു മുട്ടയോ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉപ്മ, പോഹ അല്ലെങ്കിൽ ചില്ല എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം
- അർദ്ധരാത്രിഃ കുറച്ച് നിലക്കടലയോടുകൂടിയ ഒരു വാഴപ്പഴം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രം തൈര്
- ഉച്ചഭക്ഷണംഃ പതിവിലും ചെറിയ ഒരു പ്ലേറ്റ്, ആദ്യം പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു
- ഉച്ചകഴിഞ്ഞ്ഃ ഒരു ഗ്ലാസ് ലസ്സി, ഒരു സത്തു പാനീയം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മുട്ട
- അത്താഴംഃ അധിക മൂങ് പയറും ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യും ചേർത്ത് മൃദുവായ കിച്ചഡി
- ഉറക്കസമയത്ത്, അവർ ഉണർന്നിരിക്കെഃ ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള പാൽ
പലർക്കും രാവിലെ വിശക്കുന്നു, അതിനാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം അവർക്ക് അനുയോജ്യമാണെങ്കിൽ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുക. വിശപ്പ് കൂടുതലായിരിക്കുമ്പോൾ ആദ്യം പ്രോട്ടീൻ പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുക. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം വെള്ളവും ചായയും നൽകുക, മുമ്പല്ല, അതിനാൽ പാനീയങ്ങൾ വയറ്റിൽ നിറയില്ല. ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൻ്റെ പകുതി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതാണെന്ന് തോന്നുമ്പോൾ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിലെ അതേ ഭക്ഷണം ഒരു ടാസ്ക് പോലെ തോന്നും.
ഓരോ സ്പൂൺ എണ്ണവും ചെയ്യുക.
പാവപ്പെട്ട ഒരു ഭക്ഷണക്കാരന് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ സാങ്കേതികവിദ്യയാണിത്. ആ വ്യക്തിയോട് കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനുപകരം, അവർ ഇതിനകം സ്വീകരിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക. വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് ഒന്നും വലിയ മാറ്റമൊന്നും വരുന്നില്ലെങ്കിലും ഓരോ കടിയേറ്റും കൂടുതൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
| ഇത് ചേർക്കുക | ഇതിനായി | അധിക പ്രോട്ടീൻ (ഏകദേശം) |
|---|---|---|
| 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ പൊടി | പാൽ, ദാലിയ, ഖീർ, കസ്റ്റാർഡ് | 5 ഗ്രാം |
| 1 മുട്ട | കിച്ചി, ഉപ്മ, പോഹ, പരാഠ നിറയ്ക്കൽ | 6 ഗ്രാം |
| 50 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് | പരാത്ത, കിച്ചടി, സബ്സി, അരി | 9 ഗ്രാം |
| 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സത്തു | പാൽ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് | 4 ഗ്രാം |
| 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേസാൻ | കാദി, ചില്ല ബാറ്റർ, സബ്സി ഗ്രേവി | 4 ഗ്രാം |
| 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല പൊടി | പോഹ, ചട്നി, സബ്സി | 4 ഗ്രാം |
| ഒരു ചെറിയ കട്ടോരി തൈര് (100 ഗ്രാം) | അരി, പരാത്ത, റൈത്തയായി | 3 മുതൽ 4 ഗ്രാം വരെ |
ആ വ്യക്തി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അധിക ഊർജ്ജവും പ്രധാനമാണ്. ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് പയറിലോ കിച്ചഡിയിലോ, ടോൺഡ് പാലിന് പകരം മുഴുവൻ കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ, സബ്സിയിലെ അൽപ്പം എണ്ണ എന്നിവയെല്ലാം കൂടുതൽ അളവ് ചേർക്കാതെ കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മറ്റൊരു അവസ്ഥയ്ക്ക് ഡോക്ടർക്ക് പരിമിതമായ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരാളാണ് അപവാദം. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ ആദ്യം ചോദിക്കുക.
ചവയ്ക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്ക് മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങൾ
ചവയ്ക്കുന്നത് ക്ഷീണകരമോ വേദനാജനകമോ ആയതിനാൽ പ്രായമായ പലരും കുറച്ച് കഴിക്കുന്നു. മൃദുവായ, ഈർപ്പമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് വലിയ മാറ്റമുണ്ടാക്കാൻ കഴിയുംഃ
- ഒരു മുട്ടയോ പനീറോ ചേർത്ത് നെയ്യ് ചേർത്ത് മൂങ് ദൽ കിച്ചഡി
- തൈര് അരി, അല്ലെങ്കിൽ പയറും നെയ്യും ചേർത്ത മൃദുവായ അരി
- ഡാലിയ അല്ലെങ്കിൽ സുജി ഉപ്മ പാൽ ചേർത്ത് മൃദുവായി വേവിക്കുക
- സാംബർ അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ ദോശയോടൊപ്പം ഇഡ്ലി
- പൊടിച്ച മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ പനീർ ഭുർജി
- കട്ടിയുള്ള പയർ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബേസാൻ കദി
- പൊടിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞ പനീറുമായി കലർത്തി
- പാകമായ വാഴപ്പഴം, പപ്പായ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച ചിക്കൂ
പല്ലുകൾ അയഞ്ഞുപോയാൽ, ദന്തഡോക്ടറെ സന്ദർശിക്കുന്നത് സഹായിക്കും, കാരണം അയഞ്ഞ പല്ലുകൾ ചവയ്ക്കുന്നത് വേദനയും ലജ്ജാകരവുമാണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വായ കഴുകുകയോ ബ്രഷ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നത് വരണ്ടതോ രുചിയില്ലാത്തതോ ആയ വായയെ പുതുക്കിപ്പണിയും.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ചുമ, ശ്വാസംമുട്ടൽ അല്ലെങ്കിൽ നനഞ്ഞ, മന്ദബുദ്ധിയായ ശബ്ദം എന്നിവ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇവ ഭക്ഷണമോ പാനീയമോ തെറ്റായ രീതിയിൽ പോകുന്നു എന്നതിന്റെ അടയാളങ്ങളായിരിക്കാം, ഇത് നെഞ്ച് അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഡോക്ടറോട് പറയുകയും വിഴുങ്ങൽ വിലയിരുത്തൽ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുക. ഭക്ഷണം സ്വയം മെലിഞ്ഞതോ കട്ടിയുള്ളതോ ആക്കാൻ തുടങ്ങരുത്.
എളുപ്പത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാവുന്ന പാനീയങ്ങൾ
ചിലർ ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തപ്പോൾ കുടിക്കും. ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു പാനീയം ഒരു ചെറിയ ഭക്ഷണം വരെ നൽകുംഃ
- ഒരു വാഴപ്പഴവും ഒരു സ്പൂൺ പാൽ പൊടിയും ചേർത്ത് കലർത്തി
- മധുരമുള്ളതോ ഉപ്പുവെച്ചതോ ആയ ലസ്സി
- നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, വറുത്ത ജീരകം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സത്തു പാനീയം
- ബദാം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർത്ത പാൽ പൊടിയുള്ള ഹാൽഡി പാൽ
- നേർത്ത പയർ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
- ഒരു സ്പൂൺ സത്തു കലർത്തിയ ചാസ് കുറച്ച് ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുന്നു
പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾക്ക്, ചേർത്ത പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കുകയും ഭാഗങ്ങൾ മിതമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. അവരുടെ പദ്ധതിക്ക് അനുയോജ്യമായ പാനീയങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് അവരുടെ ഡോക്ടർമാർക്ക് പറയാൻ കഴിയും.
ഭക്ഷണ സമയം എളുപ്പമാക്കുക
ഭക്ഷണം എങ്ങനെ നൽകുന്നു എന്നതും എന്താണ് നൽകുന്നത് എന്നതും പ്രധാനമാണ്.
ഒരാളെ കഴിയുന്നത്ര നേരെയിരിക്കാൻ സഹായിക്കുക, ഭക്ഷണം കഴിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം അവരെ നിവർത്തിപ്പിടിക്കുക. ആളുകൾ കൂട്ടായി കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ അവരോടൊപ്പം കഴിക്കുക. അവർ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കട്ടെ, അത് അൽപ്പം നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു. ദിവസത്തിലെ വിചിത്രമായ സമയങ്ങളിൽ പോലും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ അനുവദിക്കുക. അവർക്ക് വൈകുന്നേരം 4 മണിക്ക് പരാഥകൾ വേണമെങ്കിൽ വൈകുന്നേരം 4 മണിക്ക് ഒരു പരാഠ ഒന്നും അടിക്കില്ല. മുറി ശാന്തവും ഭാഗങ്ങൾ ചെറുതും ആയിരിക്കുകയും, ശാസിക്കുകയോ വിലപേശുകയോ ചെയ്യരുത്. സമ്മർദ്ദം വിശപ്പ് കൂടുതൽ കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.
ഭക്ഷണം മാത്രം മതിയാകാത്തപ്പോൾ
ചിലപ്പോൾ ഇതെല്ലാം ഇപ്പോഴും ആ വ്യക്തിയെ വേണ്ടത്ര ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല. അപ്പോഴാണ് ഒരു ഓറൽ ന്യൂട്രീഷൻ സപ്ലിമെന്റിനെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടറുമായോ ഡയറ്റീഷ്യനോടോ ചോദിക്കേണ്ടത്. ഇവ പ്രോട്ടീൻ, ഊർജ്ജം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്ന റെഡിമെയ്ഡ് പൊടികളോ പാനീയങ്ങളോ ആണ്, അവയിൽ ചിലത് മുറിവുകളിൽ നിന്ന് കരകയറുന്ന ആളുകൾക്കായി നിർമ്മിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനുപുറമെ ഭക്ഷണത്തിനിടയിലാണ് അവ എടുക്കുന്നത്, പകരം അല്ല.
പ്രമേഹമോ വൃക്കരോഗമോ ഉള്ളവർക്ക് സപ്ലിമെൻ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ഒരെണ്ണം വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക. ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഉപഭോഗം വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, പോഷകാഹാരം നൽകുന്നതിനുള്ള മറ്റ് വഴികൾ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാം, അത് ഒരു മെഡിക്കൽ തീരുമാനമാണ്.
എപ്പോഴാണ് ഡോക്ടറെ വിളിക്കേണ്ടത്?
ആ വ്യക്തിഃ
- രണ്ട് ദിവസമായി ഒന്നും കഴിച്ചിട്ടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ കുടിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്
- ആഴ്ചതോറും ശരീരഭാരം കുറയുന്നു
- ഛർദ്ദി ഉണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ ഭേദമില്ലാത്ത വയറിളക്കമുണ്ടോ
- ഉറക്കമില്ലായ്മയോ ആശയക്കുഴപ്പമോ അസാധാരണമായി ദുർബലമോ ആകുന്നു
- ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും കുടിക്കുമ്പോഴും ചുമയോ ശ്വാസംമുട്ടലോ
- മുറിവ് വലുതാകുകയും ദുർഗന്ധം വമിക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും ചുവപ്പും ചൂടും ഉള്ള മുറിവുണ്ട്
താഴത്തെ വരി
അധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്ത ഒരാൾക്ക് ഇപ്പോഴും സുഖം പ്രാപിക്കാൻ പ്രോട്ടീനും ഊർജ്ജവും ആവശ്യമാണ്. ഇടയ്ക്കിടെ ചെറിയ ഭക്ഷണം നൽകുക, അവർ ഇതിനകം സ്വീകരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക, ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. വേദന, ഓക്കാനം, മലബന്ധം, വായിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പരിഹരിക്കാവുന്ന കാരണങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുക, കാത്തിരിക്കുന്നതിനുപകരം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടറോട് നേരത്തെ പറയുക.
For more ideas, see what to feed someone with a bedsore, what to eat after surgery, and the common food myths that often cut protein by mistake.