മുറിവ് സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു ദിവസത്തെ ഭക്ഷണംഃ സസ്യാഹാരം, മുട്ട, മാംസാഹാരം എന്നിവ

മുറിവ് സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണെന്ന് അറിയുന്നത് ഒരു കാര്യമാണ്. ചൊവ്വാഴ്ച എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് അറിയുന്നത് മറ്റൊരു കാര്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ എണ്ണുന്ന ഭക്ഷണത്തോടുകൂടിയ മൂന്ന് ദിവസത്തെ സാധാരണ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണമാണ് ചുവടെ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നമ്പറുകൾ എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് കാണാനും നിങ്ങൾ പരിപാലിക്കുന്ന വ്യക്തിയുമായി അവ ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും.

മിക്ക ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ് പ്ലാനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പവും ഓരോ വീടിനും വ്യത്യസ്തമായതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ കണക്കുകൾ ഏകദേശമാണ്, പക്ഷേ അവ ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ പര്യാപ്തമാണ്.

ഒരു ദിവസം എത്ര പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കണം?

മുറിവുണ്ടാകുന്ന മിക്ക മുതിർന്നവർക്കും, ക്ലിനിക്കൽ പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം പ്രതിദിനം ശരീരഭാരത്തിന്റെ കിലോഗ്രാമിന് 1.2 മുതൽ 1.5 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ നൽകണമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് ദൈനംദിന ആവശ്യമായ 0.8 മുതൽ 1 ഗ്രാം വരെ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.

വലിയതോ കനത്തതോ ആയ മുറിവുകൾക്ക് ആവശ്യങ്ങളെ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് നയിക്കാൻ കഴിയും. വൃക്കരോഗം അവരെ താഴ്ത്തും. ഡോക്ടറോ ഡയറ്റീഷ്യനോ ഒരു പ്രത്യേക വ്യക്തിക്ക് മറ്റൊരു നമ്പർ നൽകിയേക്കാം, അവരുടെ നമ്പറിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു.

മറ്റ് രണ്ട് പോയിന്റുകൾ ചുവടെയുള്ള പദ്ധതികളെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. ശരീരത്തിന് വേണ്ടത്ര മൊത്തം ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം പ്രോട്ടീൻ ഇന്ധനമായി കത്തിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ പ്ലാനുകൾ കലോറി കുറയ്ക്കുന്നില്ല. ഒരു വലിയ അത്താഴത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ ദിവസം മുഴുവൻ നന്നായി വ്യാപിക്കുന്നു.

പദ്ധതി 1: സസ്യാഹാരം, പാലിനൊപ്പം

55 മുതൽ 65 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള ഒരാൾക്ക് ഈ ദിവസം അനുയോജ്യമാണ്. പനീറും ബേസാനുമാണ് മിക്ക ജോലികളും ചെയ്യുന്നത്. പനീർ ദിവസേന കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തത്ര ചെലവേറിയതാണെങ്കിൽ, സോയ ചങ്ക് കറി (25 ഗ്രാം ഡ്രൈ കൺസ്) ഒരു കട്ടോരി വളരെ കുറഞ്ഞ പണത്തിന് ഏകദേശം അതേ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു.

പ്ലാൻ 2: മുട്ടകൾക്കൊപ്പം സസ്യാഹാരം

മുട്ടകൾ ലക്ഷ്യത്തിലെത്താൻ വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ദിവസം മുഴുവൻ മൂന്ന് മുട്ടകൾ മൃദുവും വേഗമേറിയതും വിലകുറഞ്ഞതുമായ രൂപത്തിൽ ഏകദേശം 18 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു. ഏതെങ്കിലും മെഡിക്കൽ കാരണത്താൽ മുട്ടകൾ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ആരോടെങ്കിലും പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് പകരം ഒരു കട്ടോരി തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ഉപയോഗിക്കുക.

പദ്ധതി 3: മാംസാഹാരം

ഈ പ്ലാൻ ഭാരം കൂടിയ മുതിർന്നവർക്കോ വലിയ മുറിവുള്ള ഒരാൾക്കോ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു ചെറിയ വ്യക്തിക്ക്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ പയർ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം മത്സ്യം കഴിക്കുക.

ദക്ഷിണേന്ത്യൻ, കിഴക്കൻ അടുക്കളകളുടെ കൈമാറ്റം

ഏതൊരു പ്രാദേശിക ഭക്ഷണത്തിനും ഇതേ തത്വം ബാധകമാണ്. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവർക്ക് പ്രാദേശിക ശീലം പിന്തുടരാം.

• സാംബറിനൊപ്പം ഇഡ്ലി അല്ലെങ്കിൽ ദോശ ഒരു പ്ലേറ്റിന് കുറച്ച് ഗ്രാം നൽകുന്നു. ഒരു അധിക കടോരി സാംബർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ പോഡി എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് അതിനെ ഉയർത്തുന്നു.
• ഏകദേശം 8 മുതൽ 10 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ രണ്ട് പെസാറാട്ട് (മൂങ് ഡാൽ ദോശ) ഒരു ശക്തമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
• ഒരു കറ്റോറിക്ക് ഏകദേശം 8 ഗ്രാം വിലയുള്ള ഒരു എളുപ്പമുള്ള സായാഹ്ന ലഘുഭക്ഷണമാണ് ചന അല്ലെങ്കിൽ രാജ്മയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സുന്ദൽ.
• തൈര് അരി മൃദുവും തണുപ്പുള്ളതും കഴിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്, ഇത് പ്രായമായവർക്ക് അത്താഴത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• ബംഗാളിലും ഒഡീഷയിലും, അരി, മത്സ്യം കറി, ഇളം ജോളിൽ പാകം ചെയ്ത മുട്ട എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മസൂർ പരിപ്പ് സ്വാഭാവികമായി ഈ മാതൃകയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
• അരിയോടൊപ്പം മത്സ്യം കറി, തീരത്തുടനീളം കഴിക്കുന്നതുപോലെ, ഒരു ഇടത്തരം മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് 20 ഗ്രാമോ അതിൽ കൂടുതലോ ലഭിക്കുന്നു.

ചവയ്ക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരാൾക്ക് ഒരു മൃദുവായ ദിവസം

പ്രായമായവർക്കോ വായുവേദനയുള്ള ആർക്കും പ്രോട്ടീൻ പോലെ തന്നെ ഘടനയും പ്രധാനമാണ്. ഒരു മൃദുവായ ദിവസത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ പാൽപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ പാകം ചെയ്ത ദാലിയ, പൊടിച്ച മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ പനീർ ഭുർജി, മുട്ടയോ പനീറോ കലർത്തി തൈര്, സത്തു പാനീയം അല്ലെങ്കിൽ ലസ്സി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്ന മൂങ് ഡാൽ കിച്ചഡി, കട്ടിയുള്ള ഡാൽ സൂപ്പ്, രാത്രിയിൽ ചേർത്ത പാൽ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഖീർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം. ഈ രീതിയിൽ ശക്തിപ്പെടുത്തിയാൽ, ഒരു മൃദുവായ ദിവസത്തിന് മുകളിലുള്ള പ്ലാനുകളുടെ അതേ പ്രോട്ടീനിൽ എത്താൻ കഴിയും.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ആ വ്യക്തിക്ക് ചുമയോ ശ്വാസംമുട്ടലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്വയം ടെക്സ്ചറുകൾ മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറോട് പറയുകയും വിഴുങ്ങൽ വിലയിരുത്തൽ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുക.

പ്ലേറ്റിലെ മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ

പ്രോട്ടീൻ നിർമ്മാണ സാമഗ്രിയാണ്, എന്നാൽ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശരീരത്തിന് മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്ഃ

• കൊളാജൻ നിർമ്മിക്കാൻ ശരീരം ഉപയോഗിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി എല്ലാ ദിവസവും. നെല്ല്, പേരയ്ക്ക, ഓറഞ്ച്, മധുരമുള്ള നാരങ്ങ, ക്യാപ്സിക്കം, തക്കാളി, പയറിന് മുകളിൽ ഞെക്കി വെച്ച നാരങ്ങ എന്നിവയാണ് നല്ല ഉറവിടങ്ങൾ.
• വിറ്റാമിൻ എ, പുതിയ ചർമ്മത്തിന്. കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, പപ്പായ, ചീര, മാങ്ങ എന്നിവയെല്ലാം ഇത് നൽകുന്നു.
• സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, പയർ, ചണ, രാജ്മ, മുട്ട, മാംസം, മത്സ്യം, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന്.
• നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിച്ച ചർമ്മം മോശമായി സുഖപ്പെടുന്നതിനാൽ മതിയായ ദ്രാവകം.

രണ്ടോ മൂന്നോ നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളും ഒരു ദിവസം ഒരു പഴവും ഉള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് പ്രത്യേക ആസൂത്രണമില്ലാതെ ഇതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

പദ്ധതി പ്രാവർത്തികമാക്കുന്ന നുറുങ്ങുകൾ

പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല പ്ലാൻ. ചില ശീലങ്ങൾ അത് എളുപ്പമാക്കുന്നുഃ

• പയർ, രാജ്മ അല്ലെങ്കിൽ ചണ എന്നിവ ഒരു വലിയ ബാച്ചിൽ പാകം ചെയ്ത് രണ്ട് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ, വറുത്ത ചണ, നിലക്കടല എന്നിവ പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കുക.
• വിശപ്പ് കൂടുതലായിരിക്കുമ്പോൾ ആദ്യം പ്ലേറ്റിന്റെ പ്രോട്ടീൻ ഭാഗം വിളമ്പുക.
• പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുത്, കാരണം പ്രോട്ടീൻ നിറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണിത്.
• ആ വ്യക്തിക്ക് ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം അടുത്ത ലഘുഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ആദ്യം ആരെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം?

ഈ പദ്ധതികൾ പിന്തുടരുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുമായോ ഡയറ്റീഷ്യനോടോ ചോദിക്കുകഃ

• പ്രോട്ടീൻ, പൊട്ടാസ്യം, ദ്രാവകം എന്നിവയ്ക്ക് പരിധികൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാമെന്നതിനാൽ വൃക്കരോഗമുണ്ട്.
• ഗുരുതരമായ കരൾ രോഗമുണ്ട്
• ദ്രാവകങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താൻ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന് ഹൃദയസ്തംഭനം കാരണം
• അരി, റോട്ടി, പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗങ്ങൾ അവരുടെ മരുന്നുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടേണ്ടതിനാൽ പ്രമേഹമുണ്ട്
• ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടെങ്കിലോ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം ഭക്ഷണ നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലോ

എപ്പോഴാണ് ഡോക്ടറെ കാണേണ്ടത്?

ഒരു നല്ല ഭക്ഷണക്രമം രോഗശാന്തിക്ക് സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് മുറിവ് പരിചരണത്തിന് പകരമാവില്ല. മുറിവ് വലുതോ കൂടുതലോ വേദനയുള്ളതോ ആണോ, ചുവപ്പോ വീക്കമോ പടരുകയോ, പഴുപ്പോ ദുർഗന്ധമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വ്യക്തിക്ക് പനി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹമുള്ള ഒരാളുടെ കാലിൽ മുറിവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ പരിശോധിക്കുക.

താഴത്തെ വരി

രോഗശാന്തി പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു ദിവസം സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്ഃ ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും ലഘുഭക്ഷണത്തിലും ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം, വിറ്റാമിൻ സി, ദിവസേന വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികൾ, കൂടാതെ മതിയായ ഭക്ഷണവും ദ്രാവകവും. സസ്യാഹാരികൾ, മുട്ട, മാംസാഹാരികൾ എന്നിവരുടെ വീടുകളിൽ അവർ ഇതിനകം വാങ്ങുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് 80 മുതൽ 90 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ എത്തിക്കാൻ കഴിയും.

If appetite is the problem, start with what to do when someone will not eat. For the reasons behind the targets, see how much protein you need with a wound, and for beliefs that cut protein by mistake, see common food myths.