മുറിവുകളുള്ള മുട്ട, ചിക്കൻ, തൈര് എന്നിവ കഴിക്കാമോ? ഭക്ഷണ മിഥ്യാധാരണകൾ പരിശോധിച്ചു

കുടുംബത്തിലെ ആർക്കെങ്കിലും മുറിവ് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, വസ്ത്രധാരണം ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഭക്ഷണ ഉപദേശം വരാൻ തുടങ്ങുന്നു. മുട്ടകൾ നിർത്തുക, അവ പഴുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. തൈര് ഇല്ല, തണുപ്പാണ്. ഭക്ഷണം ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുക. വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് അകന്നുനിൽക്കുക. അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും നല്ല അർത്ഥമുള്ള മാതാപിതാക്കളും മുത്തശ്ശിമാരും കൈമാറ്റം ചെയ്തു.

ഈ നിയമങ്ങളിൽ പലതും മുറിവ് സുഖപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് പ്രശ്നം. ഒരു മുറിവ് നിർമ്മാണത്തിലിരിക്കുന്ന പുതിയ ടിഷ്യു ആണ്, പ്രധാന നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ പ്രോട്ടീനാണ്. മുട്ട, കോഴി, മത്സ്യം, തൈര് എന്നിവ ഒരേസമയം മുറിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ആവശ്യമുള്ള സമയത്ത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

പരിചരണം നൽകുന്നവർ പലപ്പോഴും കേൾക്കുന്ന വിശ്വാസങ്ങൾ, ഓരോന്നിനെക്കുറിച്ചും തെളിവുകൾ എന്താണ് പറയുന്നത്, ബഹുമാനം അർഹിക്കുന്ന കുറച്ച് ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾ എന്നിവ ചുവടെയുണ്ട്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ വിശ്വാസങ്ങൾക്ക് ഇത്രയധികം പ്രാധാന്യം?

ഒരു ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ മുറിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നതിനാൽ അവ പ്രധാനമാണ്. മുറിവുണ്ടാകുന്ന ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക് ഓരോ ദിവസവും ശരീരഭാരത്തിൻറെ കിലോഗ്രാമിന് ഏകദേശം 1.2 മുതൽ 1.5 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. 60 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള മുതിർന്നവർക്ക് 70 മുതൽ 90 ഗ്രാം വരെ വരും. പ്ലേറ്റിൽ മുട്ടയും പാലും ഉണ്ടെങ്കിൽ പോലും അതിലെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. അവരില്ലാതെ മിക്ക കുടുംബങ്ങളും വളരെ കുറവായിരിക്കും.

പ്രോട്ടീൻ മാത്രമല്ല നഷ്ടം. മുട്ടയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൈര് പ്രോട്ടീനും കാൽസ്യവും നൽകുന്നു. മത്സ്യവും കോഴിയും സിങ്കും ഇരുമ്പും ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന രൂപങ്ങളിൽ നൽകുന്നു. ഒരു മുറിവ് അടയ്ക്കാൻ ശരീരം ഇവയെല്ലാം വലിച്ചെടുക്കുന്നു.

മിഥ്യാധാരണ 1: മുട്ട, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ പഴുപ്പിന് കാരണമാകുന്നു

ഇതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിശ്വാസം, ഏറ്റവും ദോഷം ചെയ്യുന്നതാണ്. പഴുപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ശരീരം അണുബാധയോട് പോരാടുമ്പോഴാണ് ഇത് രൂപപ്പെടുന്നത്. വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ മുറിവുകളിൽ ശേഖരിക്കുകയും മരിച്ച കോശങ്ങൾ, ബാക്ടീരിയകൾ, ദ്രാവകം എന്നിവ പഴുപ്പായി ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്ലേറ്റിൽ ഒന്നും അത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല.

പോഷകാഹാരക്കുറവ് അണുബാധയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നില്ലെങ്കിലും കൂടുതലാക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ കുറവുള്ള ശരീരത്തിൽ രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങൾ കുറയുകയും ചർമ്മത്തെ കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ നന്നാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ മുറിവ് കൂടുതൽ നേരം തുറന്നിരിക്കുകയും ബാക്ടീരിയ എടുക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു മുറിവ് പഴുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അണുബാധയാണ് കാരണം. ഇത് പരിശോധിക്കാൻ ഒരു ഡോക്ടറോ നഴ്സോ ആവശ്യമാണ്, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തിയാൽ അത് പരിഹരിക്കില്ല.

അസുഖം ബാധിച്ച ഒരാൾക്ക് നൽകാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മുട്ട. ഒരു വലിയ മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് മൃദുവും വിലകുറഞ്ഞതും പാചകം ചെയ്യാൻ വേഗമുള്ളതുമാണ്, മിക്ക ആളുകളും വിശപ്പ് കുറവായിരിക്കുമ്പോഴും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യും.

മിഥ്യാധാരണ 2: തൈര് തണുത്തതും രോഗശാന്തി മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതുമാണ്

തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ (തണ്ട, ഗരം) എന്ന ആശയം പല ഇന്ത്യൻ വീടുകളിലും ആഴത്തിൽ വ്യാപിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും രോഗബാധിതരാകുകയോ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാകുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ കുടുംബങ്ങൾ പലപ്പോഴും തൈര്, മോര്, ചില പഴങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നു. തൈര് മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ ബാധിക്കുകയോ അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുകയോ അടയ്ക്കുന്നത് വൈകിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഒരു ഗവേഷണവും കാണിക്കുന്നില്ല.

ഒരു കപ്പ് തൈര്, ഏകദേശം 200 ഗ്രാം, ഏകദേശം 6 മുതൽ 7 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് മൃദുവും വിഴുങ്ങാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വയറുവേദനയിൽ സൌമ്യവുമാണ്. ചവയ്ക്കാൻ പാടുപെടുന്ന പ്രായമായവർക്ക്, തൈര് അരി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രം സാധാരണ തൈര് ആണ് പലപ്പോഴും അവർ സ്വീകരിക്കുന്ന ഒരേയൊരു പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം. തണുത്ത ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ആർക്കെങ്കിലും അസ്വസ്ഥത തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വിളമ്പുന്നതിനുപകരം മുറിയിലെ താപനിലയിൽ തൈര് വിളമ്പുക.

മിഥ്യാധാരണ 3: ഒരു മുറിവിനു ലളിതവും മൃദുവുമായ ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമാണ്

സാധാരണ കിച്ചഡി, പയർ അരി അല്ലെങ്കിൽ ദാലിയ എന്നിവ വയറ്റിൽ എളുപ്പമാണ്, അതിൽ തെറ്റൊന്നുമില്ല. പ്രശ്നമുള്ളത് അളവാണ്. നേർത്ത കിച്ചടിയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ മാത്രമേ ഉള്ളൂ, ഒരു ദിവസം മൂന്ന് പാത്രം കഴിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് മുറിവ് ആവശ്യമുള്ളതിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ലഭിക്കും.

ലളിതമായ ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ അതിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു മുട്ടയോ പൊടിച്ച പനീറോ കിച്ചടിയിലേക്ക് ഇളക്കുക, അധിക മൂങ് പയർ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുക, തൈര് ചേർത്ത് വിളമ്പുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ പാൽപ്പൊടി ദാലിയയിൽ കലർത്തുക. ഭക്ഷണം സൌമ്യമായി നിലനിൽക്കുകയും പ്രോട്ടീൻ വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചില ശസ്ത്രക്രിയകൾക്ക് ശേഷം, ശസ്ത്രക്രിയാ വിദഗ്ധർ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ദ്രാവകമോ മൃദുവായ ഭക്ഷണമോ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ആ നിർദ്ദേശം ബാധകമാകുന്നിടത്തോളം കാലം അത് പാലിക്കുക. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക കാരണത്താൽ ഒരു ഹ്രസ്വകാല നിയമമാണ്, മുഴുവൻ വീണ്ടെടുക്കലും സൌമ്യമായിരിക്കണം എന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല.

മിഥ്യാധാരണ 4: വഴുതനയും മറ്റ് ചില ഭക്ഷണങ്ങളും മുറിവുകൾ ചൊറിച്ചിലോ വർദ്ധിപ്പിക്കലോ ഉണ്ടാക്കുന്നു

വഴുതനങ്ങ (ബൈംഗാൻ) എന്നാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പേരിട്ട ഭക്ഷണം. ചില കുടുംബങ്ങൾ പൈനാപ്പിൾ, ചക്ക, മത്സ്യം എന്നിവ പാലിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു. ഇവയൊന്നും ചൊറിച്ചിൽ, പഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മന്ദഗതിയിലുള്ള രോഗശാന്തി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ഒരു പഠനവും കാണിച്ചിട്ടില്ല. സുഖപ്പെടുത്തുന്ന മുറിവുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ചൊറിച്ചിൽ സാധാരണമാണ്, സാധാരണയായി ചർമ്മത്തിൽ തന്നെ നന്നാക്കുന്നതിൽ നിന്നോ ചിലപ്പോൾ ഡ്രസ്സിംഗിൽ നിന്നോ ടേപ്പിൽ നിന്നോ ആണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.

ഒരു യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണ അലർജിയാണ് ഇതിൽനിന്ന് ഒഴിവാക്കിയിട്ടുള്ളത്. ഒരു വ്യക്തി മുമ്പ് ഒരു ഭക്ഷണത്തോട് ചൊറിച്ചിൽ, വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒഴിവാക്കുക. അവർക്ക് മുറിവുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നത് അത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മിഥ്യാധാരണ 5: അടുക്കള പരിഹാരങ്ങൾ മുറിവ് സുഖപ്പെടുത്തും

ഹൽഡി ദൂദ്, നെയ്യ്, മീഥി എന്നിവ നല്ല ഭക്ഷണമാണ്, അവ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഒരു ദോഷവും ചെയ്യുന്നില്ല. വീക്കത്തിൽ മഞ്ഞൾ ചെലുത്തുന്ന ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഹാൽഡി പാൽ ഒരു മുറിവ് അടയ്ക്കില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് പ്രോട്ടീനോ വൈദ്യസഹായമോ നൽകില്ല.

അടുക്കള പരിഹാരങ്ങൾ മുറിവ് തന്നെ ചെയ്യുമ്പോഴാണ് വലിയ അപകടസാധ്യത വരുന്നത്. മഞ്ഞൾ പേസ്റ്റ്, നെയ്യ്, ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തുറന്ന മുറിവിലുള്ള ചാരം എന്നിവ അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും താഴെ എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാൻ നഴ്സിന് ബുദ്ധിമുട്ടാവുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണം വായിൽ പോകുന്നു. മുറിവ് സ്പർശിക്കുന്ന എന്തും അത് ചികിത്സിക്കുന്ന വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വരണം.

മിഥ്യാധാരണ 6: കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ, സിങ്ക് ഗുളികകൾ എന്നതിനർത്ഥം വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുക എന്നാണ്

വിറ്റാമിൻ സി, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവയെല്ലാം ചർമ്മത്തെ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ രസതന്ത്രജ്ഞനിൽ നിന്ന് ഒരു ഗുളിക എടുക്കാൻ ഇത് പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നു. ആർക്കെങ്കിലും ആ പോഷകത്തിന്റെ കുറവുണ്ടാകുമ്പോൾ മാത്രമേ അധികമായി സഹായിക്കാവൂ. ആ ഘട്ടം മറികടന്നാൽ കൂടുതൽ ഒന്നും വേഗത്തിലാക്കില്ല, ചില പോഷകങ്ങൾ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ആഴ്ചകളോളം എടുക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിൽ സിങ്ക് ശരീരത്തിന്റെ ചെമ്പ് കുറയ്ക്കുകയും വയറിനെ അസ്വസ്ഥമാക്കുകയും ചെയ്യും. വിറ്റാമിൻ എയുടെ വലിയ അളവ് ദോഷകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭകാലത്ത്. ആ വ്യക്തിക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വേണ്ടത്ര ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുക, ആർക്കാണ് പരിശോധിക്കാനും വിവേകപൂർണ്ണമായ അളവ് നിർദ്ദേശിക്കാനും കഴിയുക.

മിഥ്യാധാരണ 7: പ്രമേഹമുള്ളവർ പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്

പ്രമേഹമുള്ള പല ആളുകളോടും പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാൻ പറയുന്നു. മിക്കവർക്കും, വിറ്റാമിൻ സിയും നാരുകളും നൽകുന്നതിനാൽ വിവേകപൂർണ്ണമായ ഭാഗങ്ങളുള്ള മുഴുവൻ പഴങ്ങളും നല്ലതാണ്. പേരയ്ക്ക, ഓറഞ്ച്, പപ്പായയുടെ ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ആപ്പിൾ എന്നിവ പഴച്ചാറുകളോ മധുരപലഹാരങ്ങളോ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്.

ഉയർന്ന പഞ്ചസാര രോഗശാന്തി മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ മുറിവുകൾക്ക് പ്രധാനപ്പെട്ടത് സ്ഥിരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയാണ്. അത് മുഴുവൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഏതൊരു മരുന്നിനിലും വരും. ആ വ്യക്തിക്ക് എത്ര പഴങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണെന്ന് ഡോക്ടർക്കോ ഡയറ്റീഷ്യനോ പറയാൻ കഴിയും.

മിഥ്യാധാരണ 8: പ്രോട്ടീൻ കുറച്ചുമാത്രം കഴിക്കുന്നത് വൃക്കകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു

വൃക്കകളെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നതിനാൽ ചില കുടുംബങ്ങൾ പ്രായമായ ബന്ധുക്കൾക്കായി പ്രോട്ടീൻ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള വൃക്കകളുള്ള ഒരാൾക്ക്, മുറിവുകൾക്ക് ആവശ്യമായ അധിക പ്രോട്ടീൻ സുരക്ഷിതമാണ്. അറിയപ്പെടുന്ന വൃക്കരോഗമുള്ള ഒരാൾക്ക്, പ്രോട്ടീൻ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, ശരിയായ അളവ് അവരുടെ വൃക്കയുടെ പ്രവർത്തനത്തെയും അവർ ഡയാലിസിസ് നടത്തുന്നുണ്ടോ എന്നതിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ ഈ വിശ്വാസം ഒരു ഗ്രൂപ്പിന് ശരിയാണ്, മറ്റുള്ളവർക്ക് ദോഷകരമാണ്. ആ വ്യക്തിക്ക് വൃക്കരോഗമുണ്ടെങ്കിൽ, അവരുടെ ഡോക്ടറോട് ഒരു പ്രോട്ടീൻ ലക്ഷ്യം ചോദിക്കുക. അവർ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, വീണ്ടെടുക്കൽ സമയത്ത് പ്രോട്ടീൻ വർദ്ധിക്കണം.

മിഥ്യാധാരണ 9: സസ്യാഹാരം മാത്രം മതിയായ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു

മുട്ടയും മാംസവും എളുപ്പമാക്കുന്നു, എന്നാൽ സസ്യാഹാര കുടുംബങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ആസൂത്രണത്തോടെ ലക്ഷ്യത്തിലെത്താൻ കഴിയും. പയർ, രാജ്മ, ചണ, സോയ കഷണങ്ങൾ, പനീർ, തൈര്, പാൽ, നിലക്കടല, ബേസാൻ എന്നിവയെല്ലാം ഉപയോഗപ്രദമായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ വഹിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു കട്ടോരി പയർ ആശ്രയിക്കുന്നതിനുപകരം ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും ലഘുഭക്ഷണത്തിലും ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ് വ്യത്യാസം.

ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്ന പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, അതായത് അരി അല്ലെങ്കിൽ റോട്ടി എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിനേക്കാൾ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പൂർണ്ണമായ മിശ്രിതം നൽകുന്നു. ഈ ജോഡികൾ ഇന്ത്യയിലുടനീളം വളരെ സാധാരണമായിരിക്കുന്നതിന്റെ ഒരു കാരണം അതാണ്.

ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾ ശരിയാണ്?

ചില നിയന്ത്രണങ്ങൾ പ്രധാനമാണ്. അവ സാധാരണയായി ഒരു ഡോക്ടറിൽ നിന്ന്, ഒരു വ്യക്തിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വ്യക്തമായ കാരണത്താൽ വരുന്നു. ഇവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരേണ്ടതാണ്ഃ

• വൃക്കരോഗമുള്ള ഒരാൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ദ്രാവകം എന്നിവയുടെ പരിധി ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഊഹിക്കുന്നതിനുപകരം ഒരു ലക്ഷ്യം കണ്ടെത്താനായി ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുക.
• പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾ പഞ്ചസാര, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, അരി, റോട്ടി ഭാഗങ്ങളുടെ വലിപ്പം എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം സ്ഥിരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര രോഗശാന്തിക്ക് സഹായിക്കുന്നു.
• ഭക്ഷണ അലർജി ഉള്ള ഏതൊരാളും പ്രതികരണത്തിന് കാരണമായ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കണം.
• ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം, ദ്രാവകങ്ങൾ, മൃദുവായ ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഉപവാസം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ സർജൻ അവ മാറ്റുന്നതുവരെ ബാധകമാണ്.
• ബ്ലഡ് തിന്നർ വാർഫറിൻ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ ആഴ്ചതോറും കഴിക്കുന്ന പച്ച ഇലക്കറികളുടെ അളവ് ഏകദേശം സ്ഥിരമായി സൂക്ഷിക്കുകയും ഏതെങ്കിലും ഔഷധ ഉൽപ്പന്നം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചോദിക്കുകയും വേണം.
• ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും കുടിക്കുമ്പോഴും വ്യക്തിക്ക് ചുമയോ ശ്വാസംമുട്ടലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ കഴിക്കുന്നത് മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് വിഴുങ്ങൽ വിലയിരുത്തൽ ചോദിക്കുക.

ഒരു നിയമം ബാധകമാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഡോക്ടറുമായോ നഴ്സുമായോ ചോദിക്കുക. ഇത് ന്യായമായ ഒരു ചോദ്യമാണ്, ഒരു മുഴുവൻ ഫുഡ് ഗ്രൂപ്പിനെയും ഒരു ഊഹത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ നല്ലതാണ്.

പഴയ നിയമങ്ങൾക്ക്മേൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്ന ഒരു മൂപ്പനോട് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ സംസാരിക്കും?

വാദങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ പ്രവർത്തിക്കൂ. പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക് സാധാരണയായി അവർക്ക് പ്രാധാന്യമുള്ള കാരണങ്ങളുണ്ട്, ഒരു മുട്ടയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു തർക്കം ആരെയും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സഹായിക്കില്ല.

ചില സമീപനങ്ങൾ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടതായിരിക്കും. ഒരു കൊച്ചുമക്കളിൽ നിന്ന് സ്വീകരിക്കാത്ത കാര്യങ്ങൾ പല മുതിർന്നവരും ഒരു ക്ലിനിഷ്യനിൽ നിന്ന് സ്വീകരിക്കുമെന്നതിനാൽ അത് വിശദീകരിക്കാൻ ഡോക്ടറുമായോ നഴ്സുമായോ ആവശ്യപ്പെടുക. നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുപകരം മാറ്റുകഃ മുട്ടകൾ ഉറച്ചതല്ലെങ്കിൽ, പനീർ, അധിക പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ എന്നിവ നൽകുക. തണുത്ത ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ള ആർക്കെങ്കിലും മുറിയിലെ താപനിലയിൽ തൈര് വിളമ്പുക. ആരാണ് ശരി എന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല, വീണ്ടും ശക്തരാകുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് സംഭാഷണം തുടരുക.

എപ്പോഴാണ് ഡോക്ടറെ കാണേണ്ടത്?

ഭക്ഷണം രോഗശാന്തിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും അണുബാധയോ മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളോ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അതിന് കഴിയില്ല. ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മുറിവ് ഉടൻ പരിശോധിക്കുകഃ

• മുറിവ് വലുതോ ആഴത്തിലുള്ളതോ കൂടുതൽ വേദനാജനകമോ ആകുന്നു
• ചുവപ്പ്, ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം എന്നിവ അതിന് ചുറ്റും വ്യാപിക്കുന്നു.
• പഴുപ്പ്, ഒരു ദുർഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ദ്രാവകം
• പനി, അല്ലെങ്കിൽ പൊതുവെ അസുഖമുള്ളതായി തോന്നുന്ന വ്യക്തി
• മുറിവിനു ചുറ്റുമുള്ള ചർമ്മം ഇരുണ്ടതോ കറുപ്പോ ആകുന്നു
• പ്രമേഹമുള്ള ഒരാളുടെ കാലിൽ എന്തെങ്കിലും മുറിവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ

താഴത്തെ വരി

കുടുംബങ്ങൾ കടന്നുപോകുന്ന മിക്ക ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾക്കും മുറിവുകൾ എങ്ങനെ സുഖപ്പെടുന്നു എന്നതുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല, ഏറ്റവും സാധാരണമായവ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ കൃത്യമായി പ്രോട്ടീൻ എടുക്കുന്നു. മുട്ട, കോഴി, മത്സ്യം, തൈര് എന്നിവ പഴുപ്പിന് കാരണമാകില്ല. അവർ പുതിയ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കൾ നൽകുന്നു.

Real restrictions exist, and they come from a doctor for a specific condition. The rest are worth questioning, gently. For what to put on the plate, see foods that help a wound heal, and for daily targets, how much protein you need with a wound.