दाल, दही, अंडे और पत्तेदार साग के साथ एक थाली-पोषक तत्वों के दैनिक स्रोतों से उपचार की आवश्यकता होती है।Wound Nutrition

घाव को ठीक करने के लिए आपके शरीर को किन पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है?

घाव को ठीक करने के लिए सामान्य से अधिक कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकता होती हैः प्रोटीन, साथ ही विटामिन सी, जस्ता, विटामिन ए और कुछ प्रमुख खनिज। यहाँ बताया गया है कि प्रत्येक व्यक्ति मरम्मत में क्या करता है, और यह कैसे सुनिश्चित करें कि आपको पर्याप्त मात्रा में मिल रहा है।

यह अनुवाद मशीन की सहायता से तैयार किया गया है। अंग्रेज़ी संस्करण ही आधिकारिक स्रोत है। अंग्रेज़ी में पढ़ें →

संक्षेप में

घाव को ठीक करने के लिए शरीर को अपने मुख्य निर्माण खंड के रूप में अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है, साथ ही विटामिन सी, जस्ता, विटामिन ए और खनिजों का पता लगाने की आवश्यकता होती है जो ऊतक के पुनर्निर्माण और संक्रमण से लड़ने में एक परिभाषित काम करते हैं। हर भोजन में प्रोटीन के साथ एक विविध आहार सबसे अच्छी नींव है, और भूख या बीमारी के रास्ते में आने पर केंद्रित पोषण समर्थन इस अंतर को भरने में मदद कर सकता है।

घाव को ठीक करने के लिए, आपके शरीर को सामान्य दिन की तुलना में कुछ पोषक तत्वों की अधिक आवश्यकता होती है। प्रोटीन सबसे अधिक, विशिष्ट विटामिन और खनिजों जैसे जिंक, विटामिन सी और विटामिन ए के साथ।

इनमें से प्रत्येक की मरम्मत में एक वास्तविक काम है। कुछ नए ऊतकों के लिए कच्चा माल हैं। अन्य शरीर को संक्रमण से लड़ने या नई त्वचा को एक साथ रखने वाले मचान के निर्माण में मदद करते हैं।

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उपचार के लिए अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता क्यों है?

उपचार के लिए अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है क्योंकि नए ऊतक का निर्माण शरीर के लिए वास्तविक काम है, और काम के लिए ईंधन और कच्चे माल की आवश्यकता होती है। घाव एक निर्माण स्थल है। इसे बंद करने के लिए, शरीर को किसी भी बैक्टीरिया से लड़ते हुए नई त्वचा, छोटी रक्त वाहिकाओं और संयोजी ऊतकों का निर्माण करना पड़ता है।

यह प्रोटीन, ऊर्जा और कई विटामिनों और खनिजों की मांग को रोजमर्रा के स्तर से ऊपर धकेलता है।

दूसरा कारण भी है। एक खुला घाव तरल पदार्थ का रिसाव करता है, और वह तरल पदार्थ प्रोटीन को शरीर से बाहर ले जाता है। इसलिए एक बड़ा या सूखा हुआ घाव चुपचाप पोषक तत्वों को खो रहा है, साथ ही यह अधिक मांग रहा है।

जब आपूर्ति मांग के अनुरूप नहीं हो पाती है, तो उपचार धीमा हो जाता है। यही कारण है कि एक बार घाव होने के बाद आप क्या खाते हैं, यह बहुत मायने रखता है।

घाव भरने के लिए प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व क्यों है?

प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है क्योंकि यह मुख्य निर्माण खंड है जिसका उपयोग शरीर खुद को ठीक करने के लिए करता है। नई त्वचा, नई रक्त वाहिकाएं, कोलेजन जो एक साथ घाव रखता है, और प्रतिरक्षा कोशिकाएं जो इसे साफ रखती हैं, सभी प्रोटीन से बनी होती हैं।

जब आप ठीक हो रहे होते हैं, तो आपके प्रोटीन की आवश्यकता बढ़ जाती है। जिस शरीर में प्रोटीन की कमी होती है, उसे यह चुनना होता है कि उसके पास कितना कम है, वह कहाँ खर्च करे, और घाव की मरम्मत अक्सर खत्म हो जाती है।

इसका समाधान यह है कि हर भोजन में एक प्रोटीन स्रोत को शामिल किया जाए, न कि एक के लिए सब कुछ बचा कर रखा जाए। भारतीय आहार में दाल और अन्य दालें, अंडे, दही, पनीर, दूध, मुर्गी या मछली हो सकती हैं।

दिन भर प्रोटीन फैलाने से शरीर को निर्माण के लिए एक स्थिर आपूर्ति मिलती है, जो बीच में लंबे अंतराल के साथ एक बड़ी सेवा से बेहतर काम करती है।

आर्जिनिन और ग्लूटामाइन घाव के लिए क्या करते हैं?

आर्जिनिन और ग्लूटामाइन दो अमीनो एसिड हैं, छोटे टुकड़े जो प्रोटीन बनाते हैं, और शरीर आराम करने की तुलना में उपचार के दौरान उनमें से बहुत अधिक उपयोग करता है। सामान्य समय में शरीर अपने दम पर पर्याप्त बनाता है। चोट, बीमारी या जिद्दी घाव के दौरान, मांग आपूर्ति से अधिक हो सकती है, यही कारण है कि उन्हें सशर्त रूप से आवश्यक कहा जाता है।

आर्जिनिन दो तरीकों से उपचार का समर्थन करता है। यह शरीर को नाइट्रिक ऑक्साइड बनाने में मदद करता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और घाव में रक्त प्रवाह में सुधार करता है, और यह कोलेजन के निर्माण में भोजन करता है।

ग्लूटामाइन प्रतिरक्षा प्रणाली और आंत की परत की तेजी से चलने वाली कोशिकाओं का एक पसंदीदा ईंधन है। जब शरीर तनाव में होता है, तो ये कोशिकाएं जल्दी से जलती हैं।

आपको रसायनशास्त्र को याद रखने की आवश्यकता नहीं है। ले जाने का तरीका सरल है। एक उपचार करने वाला शरीर इन विशेष अमीनो एसिड पर अधिक झुकता है, इसलिए प्रोटीन की गुणवत्ता, न केवल मात्रा, तस्वीर का हिस्सा है।

क्या मुझे घाव भरने के लिए विटामिन सी की आवश्यकता है?

हां, विटामिन सी उपचार के लिए आवश्यक है क्योंकि शरीर इसके बिना कोलेजन को ठीक से नहीं बना सकता है। कोलेजन एक रेशेदार प्रोटीन है जो घाव को भरने में मदद करता है और विटामिन सी सहायक है जो शरीर को इसे इकट्ठा करने देता है।

यह कोई छोटा प्रभाव नहीं है। विटामिन सी की गंभीर कमी से ऐसे घाव होते हैं जो बंद नहीं होंगे और पुराने निशान टूट जाते हैं, जो स्कर्वी की उत्कृष्ट तस्वीर है।

भोजन में विटामिन सी आसानी से मिल जाता है। आंवला, अमरूद, संतरे और अन्य खट्टे, शिमला मिर्च और हरी सब्जियाँ सभी अच्छे स्रोत हैं।

क्योंकि शरीर में विटामिन सी का अधिक भंडारण नहीं होता है, इसलिए यह बड़ी मात्रा पर भरोसा करने के बजाय हर दिन कुछ खाने में मदद करता है।

ज़िंक घाव भरने के लिए क्या करता है?

जस्ता एक खनिज है जिसका उपयोग शरीर ऊतक की मरम्मत, कोशिका विकास और प्रतिरक्षा रक्षा के लिए करता है, इन सभी पर एक घाव निर्भर करता है। यह कई एंजाइमों के हिस्से के रूप में पृष्ठभूमि में चुपचाप काम करता है जो उपचार को चलाते हैं।

जब किसी में जस्ता की मात्रा कम होती है, तो घाव अधिक धीरे-धीरे ठीक हो जाते हैं और संक्रमण अधिक आसानी से पकड़ लेते हैं।

अच्छे खाद्य स्रोतों में मांस, डेयरी, साबुत अनाज, मेवे और दालें शामिल हैं।

संतुलन का एक शब्द। अधिक जस्ता बेहतर नहीं है। समय के साथ बहुत अधिक जस्ता का सेवन शरीर के तांबे को संभालने के तरीके में हस्तक्षेप कर सकता है, जो उपचार के लिए भी महत्वपूर्ण है। इसलिए लक्ष्य पर्याप्त है, जितना संभव हो उतना नहीं।

क्या विटामिन ए त्वचा को ठीक करने के लिए महत्वपूर्ण है?

विटामिन ए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह त्वचा की बाहरी परत को घाव पर फिर से बढ़ने में मदद करता है और घाव के खुले होने के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। यह त्वचा की सतह के पुनर्निर्माण में एक विशेष भूमिका निभाता है।

आप इसे दो प्रकार के भोजन से प्राप्त कर सकते हैं। पूर्वनिर्मित विटामिन ए अंडे, डेयरी और यकृत जैसे पशु स्रोतों से आता है। शरीर इसे बीटा कैरोटीन, गाजर में नारंगी रंगद्रव्य, शकरकंद, पपीता और गहरे पत्तेदार साग से भी बनाता है।

विटामिन ए के साथ सावधानी बरतनी चाहिए। यह वसा में घुलनशील है, जिसका अर्थ है कि शरीर इसे संग्रहीत करता है, और समय के साथ बहुत अधिक खुराक का निर्माण हो सकता है और नुकसान पहुंचा सकता है।

इस कारण से, भोजन से विटामिन ए प्राप्त करना सबसे सुरक्षित है, और कोई भी उच्च खुराक वाला पूरक केवल डॉक्टर की सलाह पर लिया जाना चाहिए।

तांबा, लोहा और अन्य खनिजों का क्या?

तांबा और लोहा कुछ खनिज हैं जिनकी शरीर को कम मात्रा में आवश्यकता होती है, और दोनों का घाव की मरम्मत में हाथ होता है। कॉपर कोलेजन और इलास्टिन को आपस में जोड़ने में मदद करता है, जो रेशे त्वचा को उसकी ताकत और खिंचाव देते हैं।

आयरन रक्त में ऑक्सीजन ले जाता है और कोलेजन के निर्माण के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है। कोई व्यक्ति जो एनीमिक है, जिसका अर्थ है कि आयरन या लाल रक्त कोशिकाओं में कमी, अक्सर अधिक धीरे-धीरे ठीक हो जाता है क्योंकि घाव में ऑक्सीजन की कमी होती है।

ये खनिज एक दूसरे के साथ संतुलन में सबसे अच्छा काम करते हैं। यह एक और कारण है कि एक विविध आहार एकल-खनिज पूरक की मुट्ठी भर को हरा देता है।

अधिकांश लोगों के लिए, एक सामान्य मिश्रित आहार बिना किसी विशेष प्रयास के इन खनिज पदार्थों की पर्याप्त आपूर्ति करता है।

क्या आप यह सब भोजन से प्राप्त कर सकते हैं?

अधिकांश लोगों के लिए, एक विविध दैनिक आहार इन सभी पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है, और भोजन शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह है। प्रोटीन स्रोत वाली एक थाली, कुछ सब्जियाँ और फल, और अनाज का मिश्रण अधिकांश जमीन को ढक देता है।

समस्या तब आती है जब अच्छा खाना मुश्किल हो जाता है। बीमारी भूख को दूर कर देती है। बड़े वयस्क अक्सर कम खाते हैं। एक बड़ा, सूखा हुआ घाव उसी समय आवश्यकता को बढ़ा देता है जब व्यक्ति को कम से कम खाने का मन होता है।

उन स्थितियों में, केवल सामान्य भोजन ही अंतर को कम नहीं कर सकता है, और तब ध्यान केंद्रित पोषण समर्थन की भूमिका होती है। इसका काम प्रोटीन, अमीनो एसिड और सूक्ष्म पोषक तत्वों को ऊपर रखना है जो शरीर मांग रहा है, इसलिए उपचार में वे सामग्री होती है जिनकी उसे आवश्यकता होती है।

यह सहायता घाव की अच्छी देखभाल और डॉक्टर के मार्गदर्शन के साथ बैठती है। यह शरीर को वह देता है जिसकी उसे मरम्मत करने की आवश्यकता होती है, न कि खुद मरम्मत करने के लिए।

क्या आप इनमें से किसी को भी बहुत अधिक ले सकते हैं?

हां, और यह स्पष्ट रूप से कहने लायक है। पोषण के साथ, अधिक स्वतः बेहतर नहीं होता है, और कुछ पोषक तत्व अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं।

वसा में घुलनशील विटामिन, विशेष रूप से विटामिन ए, समय के साथ शरीर में बन सकते हैं। जस्ता और तांबा जैसे खनिजों को संतुलन में रहने की आवश्यकता है, क्योंकि एक का बहुत अधिक हिस्सा दूसरे को बाहर निकाल सकता है।

यदि आपको गुर्दे की बीमारी है, जो अक्सर लंबे समय से मधुमेह के साथ आती है, तो प्रोटीन को भी अपने दम पर बढ़ाने के बजाय अपने डॉक्टर के साथ योजना बनाने की आवश्यकता है।

सुरक्षित दृष्टिकोण पहले भोजन के आसपास उपचार पोषण का निर्माण करना है, और किसी भी उच्च खुराक वाले पूरक को डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ के साथ चर्चा करने के लिए कुछ के रूप में इलाज करना है, न कि एक अनुमान पर शुरू करना।

निचला रेखा

घाव को ठीक करने के लिए आपके शरीर से सामान्य दिन की तुलना में अधिक माँग की जाती है, और यह विशिष्ट चीजों के लिए पूछता है। प्रोटीन मरम्मत के लिए कच्चे माल के रूप में अग्रणी है। विटामिन सी, जस्ता, विटामिन ए और मुट्ठी भर खनिज नए ऊतकों के निर्माण और संक्रमण से लड़ने में एक परिभाषित काम करते हैं।

सबसे अच्छी नींव हर भोजन में प्रोटीन के साथ एक विविध आहार है। जब भूख या बीमारी रास्ते में आ जाती है, तो केंद्रित पोषण सहायता अंतराल को भरने में मदद कर सकती है और शरीर को घाव की उचित देखभाल के बजाय शरीर को वह दे सकती है जिसकी उसे आवश्यकता है।

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