ক্ষত নিরাময়ের জন্য আপনার শরীরের কোন পুষ্টির প্রয়োজন?

একটি ক্ষত নিরাময়ের জন্য, আপনার শরীরের স্বাভাবিক দিনের তুলনায় নির্দিষ্ট পুষ্টির বেশি প্রয়োজন। প্রোটিন, দস্তা, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ-এর মতো নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে।

এগুলির প্রত্যেকটির মেরামতের ক্ষেত্রে একটি বাস্তব কাজ রয়েছে। কিছু নতুন টিস্যুর কাঁচামাল। অন্যরা শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে বা নতুন ত্বককে একসঙ্গে ধরে রাখার জন্য কাঠামো তৈরি করতে সাহায্য করে।

This guide goes through the nutrients that matter most for healing, what each one does, and how to be sure you are getting enough. Think of it as the why behind the food. If you want the practical what to eat, our guide to foods that help wounds heal faster covers that side.

কেন নিরাময়ের জন্য অতিরিক্ত পুষ্টির প্রয়োজন হয়?

নিরাময়ের জন্য অতিরিক্ত পুষ্টির প্রয়োজন কারণ নতুন টিস্যু তৈরি করা শরীরের জন্য প্রকৃত কাজ এবং কাজের জন্য জ্বালানি এবং কাঁচামাল প্রয়োজন। ক্ষত একটি নির্মাণ স্থান। এটি বন্ধ করার জন্য, শরীরকে নতুন ত্বক, ছোট রক্তনালী এবং সংযোগকারী টিস্যু তৈরি করতে হবে, সবকিছুর সাথে লড়াই করার সময় যে কোনও ব্যাকটেরিয়ার সাথে।

এটি প্রোটিন, শক্তি এবং বেশ কয়েকটি ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের চাহিদাকে দৈনন্দিন স্তরের উপরে ঠেলে দেয়।

এর দ্বিতীয় কারণও রয়েছে। একটি খোলা ক্ষত তরল লিক করে এবং সেই তরল শরীর থেকে প্রোটিন বহন করে। সুতরাং একটি বড় বা নিষ্কাশিত ক্ষত নীরবে পুষ্টি হারাচ্ছে একই সময়ে এটি আরও বেশি চাইছে।

যখন সরবরাহ চাহিদা মেটাতে না পারে, তখন নিরাময় ধীর হয়ে যায়। এই কারণেই একবার কোনও ক্ষত হয়ে গেলে আপনি কী খাচ্ছেন তা এতটাই গুরুত্বপূর্ণ।

কেন প্রোটিন ক্ষত নিরাময়ের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি?

প্রোটিন হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান কারণ এটি হল প্রধান বিল্ডিং ব্লক যা শরীর নিজেকে মেরামত করতে ব্যবহার করে। নতুন ত্বক, নতুন রক্তনালী, কোলাজেন যা ক্ষতকে ধরে রাখে এবং ইমিউন কোষ যা এটিকে পরিষ্কার রাখে, সবই প্রোটিন থেকে তৈরি।

আপনি যখন সুস্থ হয়ে উঠবেন, তখন আপনার প্রোটিনের চাহিদা বেড়ে যাবে। যে শরীরে প্রোটিনের অভাব রয়েছে তাকে বেছে নিতে হয় যে তার কাছে কত কম খরচ করতে হবে এবং ক্ষত মেরামত প্রায়শই হারিয়ে যায়।

এর সমাধান হল, প্রত্যেকটি খাবারে প্রোটিনের উৎস অন্তর্ভুক্ত করা, একটির জন্য সব সঞ্চয় করার পরিবর্তে। ভারতীয় খাদ্যতালিকায় ডাল এবং অন্যান্য ডাল, ডিম, দই, পনির, দুধ, মুরগি বা মাছ বোঝানো যেতে পারে।

সারা দিন ধরে প্রোটিন ছড়িয়ে দেওয়া শরীরকে গড়ে তোলার জন্য একটি স্থিতিশীল সরবরাহ দেয়, যা মাঝখানে দীর্ঘ ব্যবধান সহ একটি বড় পরিবেশনার চেয়ে ভাল কাজ করে।

আর্জিনিন এবং গ্লুটামিন একটি ক্ষতের জন্য কী করে?

আর্জিনিন এবং গ্লুটামিন দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড, ছোট ছোট টুকরো যা প্রোটিন তৈরি করে এবং শরীর বিশ্রামের চেয়ে নিরাময়ের সময় সেগুলির অনেক বেশি ব্যবহার করে। স্বাভাবিক সময়ে শরীর নিজেরাই যথেষ্ট পরিমাণে কাজ করে। আঘাত, অসুস্থতা বা একগুঁয়ে ক্ষতের সময়, চাহিদা সরবরাহকে ছাড়িয়ে যেতে পারে, যে কারণে এগুলিকে শর্তসাপেক্ষভাবে প্রয়োজনীয় বলা হয়।

আর্জিনিন দুটি উপায়ে নিরাময়কে সমর্থন করে। এটি শরীরকে নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করতে সাহায্য করে, যা রক্তনালীগুলিকে শিথিল করে এবং ক্ষতে রক্ত প্রবাহকে উন্নত করে এবং এটি কোলাজেন তৈরিতে সহায়তা করে।

গ্লুটামিন হল রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং অন্ত্রের আস্তরণের দ্রুত-চলমান কোষগুলির একটি প্রিয় জ্বালানী। যখন শরীর চাপের মধ্যে থাকে, তখন এই কোষগুলি দ্রুত পুড়ে যায়।

রসায়নটি মুখস্থ করার প্রয়োজন নেই। সহজ উপায় হল টেকওয়ে। একটি নিরাময়কারী শরীর এই নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিডের উপর আরও বেশি ঝুঁকে থাকে, তাই প্রোটিনের গুণমান, কেবল পরিমাণ নয়, ছবির অংশ।

ক্ষত নিরাময়ের জন্য কি আমার ভিটামিন সি-এর প্রয়োজন?

হ্যাঁ, নিরাময়ের জন্য ভিটামিন সি অপরিহার্য কারণ এটি ছাড়া শরীর সঠিকভাবে কোলাজেন তৈরি করতে পারে না। কোলাজেন হল তন্তুযুক্ত প্রোটিন যা একটি নিরাময়কারী ক্ষতকে তার শক্তি দেয় এবং ভিটামিন সি হল সহায়ক যা শরীরকে এটি একত্রিত করতে দেয়।

এটি কোনও ছোট প্রভাব নয়। ভিটামিন সি-এর গুরুতর অভাব এমন ক্ষত সৃষ্টি করে যা বন্ধ হবে না এবং পুরানো দাগগুলি ভেঙে যায়, যা স্কার্ভির ক্লাসিক চিত্র।

ভিটামিন সি সহজেই পাওয়া যায়। আমলা, পেয়ারা, কমলা এবং অন্যান্য সাইট্রাস, ক্যাপসিকাম এবং সবুজ শাকসবজি সবই ভাল উৎস।

যেহেতু শরীরে খুব বেশি ভিটামিন সি সঞ্চয় করে না, তাই এটি অদ্ভুত বড় মাত্রার উপর নির্ভর করার পরিবর্তে প্রতিদিন কিছু খেতে সাহায্য করে।

দস্তা ক্ষত নিরাময়ের জন্য কী করে?

দস্তা হল একটি খনিজ যা শরীর টিস্যু মেরামত, কোষের বৃদ্ধি এবং প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করে, যার উপর একটি ক্ষত নির্ভর করে। নিরাময় চালানোর জন্য অনেক এনজাইমের অংশ হিসাবে এটি পটভূমিতে নীরবে কাজ করে।

যখন কারো দস্তা কম থাকে, তখন ক্ষতগুলি আরও ধীরে ধীরে নিরাময় হয় এবং সংক্রমণ আরও সহজেই ধরে যায়।

ভাল খাদ্যের উৎসের মধ্যে রয়েছে মাংস, দুগ্ধজাত খাবার, গোটা শস্য, বাদাম এবং ডাল।

ভারসাম্যের একটি শব্দ। বেশি দস্তা থাকলে ভালো হয় না। সময়ের সাথে সাথে খুব বেশি দস্তা গ্রহণ শরীরের তামার পরিচালনা করার পদ্ধতিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যা নিরাময়ের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং লক্ষ্যই যথেষ্ট, যতটা সম্ভব নয়।

ভিটামিন এ কি ত্বক নিরাময়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ?

ভিটামিন এ গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ত্বকের বাইরের স্তরকে একটি ক্ষত থেকে পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করে এবং ক্ষত খোলা থাকাকালীন রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে সমর্থন করে। এটি ত্বকের পৃষ্ঠ পুনর্নির্মাণের ক্ষেত্রে একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

আপনি এটি দুই ধরনের খাবার থেকে পেতে পারেন। ডিম, দুগ্ধ এবং লিভারের মতো প্রাণী উৎস থেকে ভিটামিন এ আসে। শরীর এটি বিটা ক্যারোটিন, গাজরে কমলা রঞ্জক, মিষ্টি আলু, পেঁপে এবং গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ থেকে তৈরি করে।

ভিটামিন এ-এর ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। এটি চর্বিতে দ্রবণীয়, যার অর্থ শরীর এটি সঞ্চয় করে এবং সময়ের সাথে সাথে খুব বেশি মাত্রা তৈরি হতে পারে এবং ক্ষতি করতে পারে।

সেই কারণে, খাবার থেকে ভিটামিন এ পাওয়া সবচেয়ে নিরাপদ এবং যে কোনও উচ্চ মাত্রার পরিপূরক শুধুমাত্র ডাক্তারের পরামর্শে নেওয়া উচিত।

তামা, লোহা এবং অন্যান্য খনিজগুলির কী হবে?

তামা এবং লোহা হল অল্প পরিমাণে শরীরের প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ক্ষত মেরামতের ক্ষেত্রে উভয়েরই হাত রয়েছে। তামা কোলাজেন এবং ইলাস্টিনকে সংযুক্ত করতে সাহায্য করে, যে তন্তুগুলি নিরাময় ত্বককে তার শক্তি এবং প্রসারিত করে।

আয়রন রক্তে অক্সিজেন বহন করে এবং কোলাজেন তৈরির জন্যও প্রয়োজন হয়। রক্তাল্পতা, অর্থাৎ আয়রন বা লোহিত রক্তকণিকার পরিমাণ কম, এমন কেউ প্রায়শই আরও ধীরে ধীরে সুস্থ হয়ে ওঠে কারণ ক্ষতের অক্সিজেন কম থাকে।

এই খনিজগুলি একে অপরের সঙ্গে ভারসাম্য বজায় রেখে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। এটি আরেকটি কারণ যে একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য একক-খনিজ সম্পূরকগুলির একটি মুষ্টি পূর্ণকে পরাজিত করে।

বেশিরভাগ মানুষের জন্য, একটি সাধারণ মিশ্র খাদ্য কোনও বিশেষ প্রচেষ্টা ছাড়াই এই ট্রেস খনিজগুলির যথেষ্ট সরবরাহ করে।

আপনি কি এই সমস্ত কিছু খাবার থেকে পেতে পারেন?

বেশিরভাগ মানুষের জন্য, একটি বৈচিত্র্যময় দৈনন্দিন খাদ্য এই সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করে এবং শুরু করার জন্য খাদ্য হল সর্বোত্তম জায়গা। প্রোটিনের উৎস, কিছু শাকসবজি ও ফল এবং শস্যের মিশ্রণের একটি প্লেট বেশিরভাগ মাটি ঢেকে দেয়।

সমস্যাটি আসে যখন ভাল খাওয়া কঠিন হয়ে যায়। অসুস্থতা ক্ষুধা কেড়ে নেয়। বয়স্করা প্রায়শই কম খায়। একটি বড়, নিষ্কাশিত ক্ষত সেই মুহূর্তে প্রয়োজন বাড়ায় যখন ব্যক্তিটি অন্তত খেতে পছন্দ করে।

এই পরিস্থিতিতে, শুধুমাত্র সাধারণ খাবারই হয়তো এই ব্যবধানকে দূর করতে পারে না, এবং তখনই পুষ্টির প্রতি মনোনিবেশ করার ভূমিকা থাকে। এর কাজ হল শরীর যে প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট চায় তা উন্নত করা, তাই নিরাময়ের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ রয়েছে।

সেই সমর্থনটি ক্ষতস্থানের ভাল যত্ন এবং ডাক্তারের নির্দেশনার পাশাপাশি বসে। এটি শরীরকে মেরামতের পরিবর্তে মেরামতের জন্য যা প্রয়োজন তা দেয়।

আপনি কি এগুলির মধ্যে কোনও একটি খুব বেশি নিতে পারেন?

হ্যাঁ, এবং এটা স্পষ্টভাবে বলার মতো। পুষ্টির ক্ষেত্রে, বেশি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভাল হয় না এবং কিছু পুষ্টি অতিরিক্ত ক্ষতি করতে পারে।

চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন, বিশেষ করে ভিটামিন এ, সময়ের সাথে সাথে শরীরে তৈরি হতে পারে। দস্তা এবং তামার মতো খনিজগুলির ভারসাম্য বজায় রাখা প্রয়োজন, কারণ একটির অত্যধিক পরিমাণ অন্যটির সাথে মিলিত হতে পারে।

আপনার যদি কিডনির রোগ থাকে, যা প্রায়শই দীর্ঘস্থায়ী ডায়াবেটিসের পাশাপাশি আসে, এমনকি প্রোটিনও নিজেরাই বাড়ানোর পরিবর্তে আপনার ডাক্তারের সাথে পরিকল্পনা করা দরকার।

নিরাপদ পদ্ধতি হল প্রথমে খাবারের চারপাশে নিরাময় পুষ্টি তৈরি করা, এবং কোনও উচ্চ মাত্রার পরিপূরককে ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সাথে আলোচনা করার জন্য কিছু হিসাবে বিবেচনা করা, কোনও অনুমান শুরু না করে।

নিচের লাইন

একটি ক্ষত নিরাময় আপনার শরীরের জন্য একটি স্বাভাবিক দিনের চেয়ে বেশি চায় এবং এটি নির্দিষ্ট জিনিস চায়। মেরামতের জন্য কাঁচামাল হিসাবে প্রোটিন পথ দেখায়। ভিটামিন সি, দস্তা, ভিটামিন এ এবং মুষ্টিমেয় খনিজগুলি নতুন টিস্যু তৈরি করতে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি নির্দিষ্ট কাজ করে।

সর্বোত্তম ভিত্তি হল প্রতিটি খাবারে প্রোটিন সহ একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য। ক্ষুধা বা অসুস্থতা যখন বাধা হয়ে দাঁড়ায়, তখন কেন্দ্রীভূত পুষ্টি সহায়তা ফাঁক পূরণ করতে এবং ক্ষতস্থানের পরিবর্তে সঠিক যত্নের পাশাপাশি শরীরকে যা প্রয়োজন তা দিতে সহায়তা করতে পারে।

If your wound still is not improving, that is worth a doctor’s review. Our guides to why your wound may not be healing and why a diabetic foot ulcer won’t heal can help you work through what might be getting in the way.