একজন বেডসোর দিয়ে কাউকে কী খাওয়ানো উচিত?

শয্যাশায়ী ব্যক্তির যত্ন নেওয়া কঠিন পরিশ্রম এবং খাদ্য এমন একটি অংশ যা আপনি সত্যিই সাহায্য করতে পারেন। একটি চাপের ক্ষত হল শরীর ত্বক পুনর্নির্মাণের চেষ্টা করছে এবং সঠিক পুষ্টি ছাড়া এটি ভালভাবে কাজ করতে পারে না।

অসুবিধা হল, যাদের বিছানার ঘা হয়, প্রায়শই তারা সবচেয়ে কম খায়। অসুস্থতা, বয়স এবং চারপাশে চলাচল করতে না পারা সবই শরীরের আরও বেশি প্রয়োজন হওয়ার মুহূর্তে ক্ষুধা দূর করে দেয়।

এই গাইডটি কাউকে কী খাওয়াতে হবে, যখন তারা খেতে পছন্দ করে না তখন কীভাবে সাহায্য করতে হবে এবং কোথায় খাবার তাদের বাকি যত্নের সাথে খাপ খায় তার উপর নজর রাখে।

বিছানার ঘা হলে পুষ্টি কেন এত গুরুত্বপূর্ণ?

পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ কারণ একটি শয্যাশায়ী নিরাময়ের জন্য কাজের প্রয়োজন হয় এবং দুর্বল পুষ্টি এই ঘা তৈরি হওয়ার এবং তারপর নিরাময় করতে ব্যর্থ হওয়ার অন্যতম বড় কারণ। ত্বক ও টিস্যু পুনর্নির্মাণের জন্য প্রোটিন, শক্তি এবং নির্দিষ্ট পুষ্টির প্রয়োজন হয় এবং যে শরীরে সেগুলির অভাব রয়েছে তা টিকিয়ে রাখতে পারে না।

চাপের ঘা সহ অনেক মানুষ নিঃশব্দভাবে ওজন এবং পেশী হ্রাস করেছেন। এই ক্ষতি উভয়ই নতুন ঘা হওয়ার সম্ভাবনাকে আরও বাড়িয়ে তোলে এবং বিদ্যমান ঘা নিরাময়ের গতি কমিয়ে দেয়।

একজন যত্নশীল ব্যক্তির মধ্যে ভালো পুষ্টি পাওয়া সবচেয়ে দরকারী কাজগুলির মধ্যে একটি। এটি পুরো কাজটি একা করবে না, তবে এটি ছাড়া নিরাময় সংগ্রাম করে।

শয্যাশায়ী ব্যক্তির কত প্রোটিন প্রয়োজন?

একজন রোগীকে সুস্থ করার জন্য সাধারণত ভালো হওয়ার তুলনায় বেশি প্রোটিনের প্রয়োজন হয়, কারণ প্রোটিন হল নতুন ত্বক এবং টিস্যুর কাঁচামাল। এর লক্ষ্য হল প্রতিটি খাবারে প্রোটিনের উৎসের উপর নির্ভর করার পরিবর্তে একটি করে উৎস অন্তর্ভুক্ত করা।

ভাল বিকল্পগুলি হল ডিম, দই, পনির, দুধ, ডাল এবং নরম রান্না করা মুরগি বা মাছ।

The exact amount depends on the person’s size and health, and a doctor or dietitian can set a target. If the person has kidney disease, protein needs to be planned with their doctor rather than simply increased. Our guide on how much protein you need to heal a wound explains the numbers.

কোন খাবারগুলি একজন শয্যাশায়ীকে সুস্থ হতে সাহায্য করে?

ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের জন্য ফল ও শাকসব্জির পাশাপাশি প্রোটিন ও শক্তি সমৃদ্ধ খাবারগুলি সবচেয়ে সহায়ক। প্রোটিন সীসা, তাই ডিম, দুগ্ধজাত খাবার, ডাল এবং নরম মাংস বা মাছের চারপাশে খাবার তৈরি করুন।

শক্তিও গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে এমন একজনের জন্য যিনি ওজন কমাতে চলেছেন। পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ, ঘি, বাদামের মাখন এবং অন্যান্য ক্যালোরি সমৃদ্ধ খাবার আরও ওজন হ্রাস বন্ধ করতে সাহায্য করে, যা ত্বককে রক্ষা করে।

ফল এবং শাকসবজি ভিটামিন সি নিয়ে আসে, যা শরীরের কোলাজেন তৈরির জন্য প্রয়োজন, এবং টিস্যু মেরামতের জন্য দস্তা, সাইট্রাস, পেয়ারা, দুগ্ধজাত খাবার, ডাল এবং শাকসবজি থেকে।

দুর্বল বা গিলে ফেলার সমস্যাযুক্ত কারো জন্য, নরম সংস্করণগুলি ঠিক একইভাবে কাজ করে। ডাল, খিচুড়ি, দই, পিষে নেওয়া সবজি, নরম পনির, ডিম এবং পোরিজ নিয়ে ভাবুন।

তাদের যদি ক্ষুধা কম থাকে, তা হলে আপনি কী করতে পারেন?

ক্ষুধা কম হলে, লক্ষ্য বড় খাবার থেকে প্রতিটি কামড় গণনা করার দিকে সরে যায়। কাউকে বিছানার তল দিয়ে খাওয়ানোর জন্য এটি একমাত্র সবচেয়ে দরকারী দক্ষতা।

তিনটে বড় খাবারের পরিবর্তে প্রায়শই পাঁচ বা ছয়টি ছোট খাবার দিন। একজন ব্যক্তি যিনি একটি পূর্ণ প্লেটের মুখোমুখি হতে পারেন না, তিনি প্রায়শই সারা দিন কয়েক চামচ করে বারবার পরিচালনা করবেন।

সেই চামচফুলগুলিকে সমৃদ্ধ করুন। ডাল এবং ডালের মধ্যে দুধের গুঁড়ো, ঘি বা একটি ডিম যোগ করুন, পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধ ব্যবহার করুন এবং প্রোটিন-ঘন খাবারের উপর নির্ভর করুন যাতে অল্প পরিমাণে এখনও অনেক কিছু সরবরাহ করে।

তাদের পছন্দের খাবার নিয়ে এগিয়ে যান, উষ্ণ ও মনোরম খাবার পরিবেশন করুন এবং খাবারের সময়কে শান্ত ও তাড়াহুড়োহীন রাখুন। পুষ্টিকর দুধ-ভিত্তিক পানীয়গুলি সাহায্য করে যখন কঠিন খাবার অত্যধিক বলে মনে হয়। যখন শুধুমাত্র খাবারই যথেষ্ট নয়, তখন পুষ্টির উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করা সাহায্য তাদের খাবারের পাশাপাশি শরীরের প্রয়োজনীয় প্রোটিন এবং পুষ্টিকে শীর্ষে রাখতে পারে।

মদ্যপান কতটা গুরুত্বপূর্ণ?

হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তরল ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং রক্তে ক্ষত পর্যন্ত পুষ্টি বহন করতে সাহায্য করে। যে যথেষ্ট পরিমাণে মদ্যপান করছে না, তাকে সুস্থ করা কঠিন।

ব্যক্তির জিজ্ঞাসা করার জন্য অপেক্ষা করার পরিবর্তে সারা দিন নিয়মিত পানীয় সরবরাহ করুন, কারণ বয়স্ক এবং অসুস্থ ব্যক্তিরা প্রায়শই তরলের প্রয়োজন হলেও তৃষ্ণার্ত বোধ করেন না। জল, দুধ, মাখন, স্যুপ এবং পাতলা রস সবই গুরুত্বপূর্ণ।

একটি সতর্কতা রয়েছে। যদি কোনও ডাক্তার হৃৎপিণ্ড বা কিডনির সমস্যার কারণে ব্যক্তির তরল সীমিত করে দেন, তবে সাধারণ নিয়মের পরিবর্তে সেই পরামর্শটি অনুসরণ করুন। আপনি যখন অনিশ্চিত হন, তখন নার্স বা ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন যে কতটা সঠিক।

খাদ্য কি শয্যার ধারে যত্নের অন্যান্য অংশকে প্রতিস্থাপন করে?

না, এবং এই বিষয়ে পরিষ্কার হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টি হল একটি শয্যাশায়ী নিরাময়ের একটি অংশ, এবং এটি শারীরিক যত্নের পাশাপাশি কাজ করে, এর পরিবর্তে নয়।

ঘা থেকে চাপ সরাতে এবং নতুন করে হওয়া বন্ধ করতে, ব্যক্তিকে এখনও নিয়মিতভাবে, সাধারণত প্রতি কয়েক ঘন্টা অন্তর, প্রতিস্থাপন করতে হয়। একটি চাপ-উপশমকারী গদি বা কুশন বোঝা ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করে।

ত্বক পরিষ্কার ও শুষ্ক রাখতে হবে এবং ক্ষতটির জন্য একজন নার্স বা ডাক্তারের কাছ থেকে যথাযথ যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। ভাল খাবার শরীরের উপাদানগুলিকে নিরাময়ের জন্য দেয়, তবে কেবল তখনই যখন ঘা সৃষ্টি করা চাপও পরিচালনা করা হয়।

পুষ্টি এবং চাপের যত্নের কথা একই কাজের দুটি অংশ হিসাবে ভাবুন।

কখন ডাক্তার বা নার্সকে ফোন করা উচিত?

যদি ব্যথা আরও খারাপ হয় বা সংক্রমণের লক্ষণ দেখা দেয় তবে সাহায্যের জন্য কল করুন এবং এর জন্য অপেক্ষা করবেন না। ঘাটা বড় বা গভীর হচ্ছে কিনা, চারপাশের ত্বক লাল, উষ্ণ বা ফুলে গেছে কিনা, বা পুঁজ বা দুর্গন্ধ আছে কিনা তা দেখুন।

জ্বর, বা সাধারণত অসুস্থ বলে মনে হওয়া ব্যক্তি, অবিলম্বে সাহায্য চাওয়ার একটি কারণ, কারণ চাপের ব্যথা সংক্রামিত হতে পারে।

নতুন ঘা দেখা দিলে, অথবা আপনার প্রচেষ্টা সত্ত্বেও সেই ব্যক্তি যদি খুব কম খাচ্ছেন ও পান করছেন, তা হলে যত্নকারী দলকেও বলুন। উভয়ই বর্তমান পরিকল্পনার পর্যালোচনা প্রয়োজন হওয়ার লক্ষণ। যখন কিছু ঠিক নেই তখন আপনার বোধকে বিশ্বাস করুন এবং অপেক্ষা করার পরিবর্তে জিজ্ঞাসা করুন।

নিচের লাইন

কাউকে বিছানার খুঁটি খাওয়ানো প্রোটিন, শক্তি, তরল এবং পুষ্টির উপর নির্ভর করে যা ত্বককে পুনর্নির্মাণ করে, যে কোনও উপায়ে বিতরণ করা হয় যা সেই ব্যক্তি আসলে পরিচালনা করতে পারে। ক্ষুধা কম হলে, ছোট ঘন ঘন খাবার যা প্রতিটি কামড়ে প্রোটিন এবং ক্যালোরি প্যাক করে, তা বড় খাবারের চেয়ে বেশি করে যা তারা শেষ করতে পারে না।

খাদ্য শরীরকে নিরাময়ের জন্য যা প্রয়োজন তা দেয়, নিয়মিত প্রতিস্থাপন, চাপ উপশম এবং সঠিক ক্ষত যত্নের পাশাপাশি কাজ করে।

For more on the nutrients involved, see which nutrients your body needs to heal a wound, and if a wound is refusing to close, why a wound may not be healing can help you work out what to check.